W 1780 roku miasto Wiesbaden po raz pierwszy miało własnego rabina, Abrahama Salomona Tendlaua, który był jednocześnie właścicielem łaźni „Rebhuhn”. Zmarł on w 1790 roku, a jego wdowa kontynuowała prowadzenie łaźni. W 1832 roku spadkobiercy sprzedali budynek Isaakowi Hiffelsheimerowi, który nabył również sąsiednią działkę. Pod kierownictwem znanego architekta Christiana Zaisa Wiesbaden przekształciło się w nowoczesne miasto uzdrowiskowe, a nowy właściciel, Isaak Hiffelsheimer, zlecił wzniesienie na tych działkach budynku „Pariser Hof”.

W ten sposób powstał elegancki, trzypiętrowy budynek, pierwotnie utrzymany w stylu klasycystycznym. „Pariser Hof” został później sprzedany radcy dworskiemu Friedrichowi von Wagnerowi, co zakończyło żydowską tradycję tego domu.

„Pariser Hof” przechodził następnie z rąk do rąk kilku kolejnych właścicieli, którzy około 1900 roku zaczęli w różny sposób kształtować wygląd budynku. Z jednej strony na przestrzeni lat nad oknami pierwszego piętra zamontowano motywy rokokowe, z drugiej zaś na parterze oraz w strefie wejściowej pojawiły się okna z łukami półkolistymi wykonane z piaskowca. Około 1845 roku prowadzenie hotelu przejęła Anna Maria Bücher, która wykorzystywała nowo utworzoną salę na pierwszym piętrze jako miejsce nabożeństw. Pod koniec XIX wieku hotel „Pariser Hof” nie był już w stanie konkurować z eleganckimi wielkimi hotelami miasta Wiesbaden i odtąd służył jako siedziba wydawnictw. W 1945 roku wprowadziły się tam takie wydawnictwa jak Brockhaus i Inselverlag. Wydawnictwa wyprowadziły się jednak z niego po niecałym roku, a „Pariser Hof” pozostał opuszczony, przez co zniknął z pamięci władz miasta.

Po renowacji przeprowadzonej z własnej inicjatywy przez grupę teatralną w 1986 roku teatr „Pariser Hoftheater” otworzył swoje podwoje w budynku „Pariser Hof”. Kilka lat później miasto zakupiło budynek i przeprowadziło jego renowację w 2009 roku. Powstała prawdziwa perełka, zwłaszcza z punktu widzenia wykorzystania jako teatr. Również lokale gastronomiczne na parterze powróciły do tego zabytkowego budynku.

Od połowy lat 80. Pariser Hoftheater przy Spiegelgasse – scena poświęcona sztuce kameralnej i teatrowi niezależnemu – wzbogacało życie kulturalne Wiesbaden. W 2004 roku otrzymało nagrodę kulturalną stolicy kraju związkowego.

Pod koniec sierpnia 2014 roku grupa zarządzająca zamknęła scenę z powodu trudnej sytuacji finansowej. W ten sposób miasto miało wprawdzie wspaniały teatr kameralny, ale nie miało podmiotu zarządzającego. Szybko jednak znaleźli się nowi: powiązane z nim stowarzyszenie pożytku publicznego „Theater im Pariser Hof” od tego czasu angażuje się w utrzymanie budynku i organizację przedstawień.

Na początku 2015 roku teatr kabaretowy, noszący odtąd nazwę „Theater im Pariser Hof”, otworzył swoje podwoje w nowej odsłonie i od tego czasu prezentuje, dzięki różnorodnemu repertuarowi, wielkie nazwiska sceny muzycznej i kabaretowej. W zabytkowej łaźni „Pariser Hof” mieści się obecnie „Theater im Pariser Hof”, restauracja „Chez Mamie” oraz „Aktive Museum Spiegelgasse”.