În 1780, orașul Wiesbaden a avut pentru prima dată un rabin propriu, pe nume Abraham Salomon Tendlau, care era totodată proprietarul băii publice „Rebhuhn”. El a murit în 1790, iar văduva sa a continuat să administreze baia publică. În anul 1832, moștenitorii au vândut clădirea lui Isaak Hiffelsheimer, care a achiziționat și terenul învecinat. Sub îndrumarea renumitului arhitect Christian Zais, Wiesbaden s-a transformat într-un oraș balnear modern, iar noul proprietar, Isaak Hiffelsheimer, a dispus construirea „Pariser Hof” pe aceste terenuri.

Astfel a luat naștere o clădire elegantă, cu trei etaje, inițial în stil clasicist. „Pariser Hof” a fost vândut ulterior consilierului de curte Friedrich von Wagner, punând astfel capăt tradiției evreiești a clădirii.

„Pariser Hof” a trecut apoi prin mâinile mai multor proprietari, care au început să-i modeleze în mod diferit aspectul clădirii, în jurul anului 1900. Pe de o parte, de-a lungul anilor au fost montate motive rococo deasupra ferestrelor de la primul etaj, iar pe de altă parte, au fost adăugate ferestre cu arcuri rotunde din gresie la parter și în zona de intrare. În jurul anului 1845, administrarea hotelului a fost preluată de Anna Maria Bücher, care a folosit sala nou amenajată de la etajul 1 ca loc de rugăciune. La sfârșitul secolului al XIX-lea, hotelul „Pariser Hof” nu mai putea ține pasul cu marile hoteluri elegante din orașul Wiesbaden și a fost folosit de atunci încolo pentru activități editoriale. În 1945, s-au mutat aici edituri precum Brockhaus și Inselverlag. Cu toate acestea, editurile s-au mutat din nou după nici măcar un an, iar „Pariser Hof” a rămas în urmă, dispărând astfel din atenția conducătorilor orașului.

După o renovare realizată din proprie inițiativă de o trupă de teatru în 1986, Teatrul „Pariser Hof” și-a deschis porțile în clădirea „Pariser Hof”. Câțiva ani mai târziu, municipalitatea a cumpărat clădirea și a renovat-o în 2009. A rezultat o adevărată bijuterie, mai ales având în vedere utilizarea sa ca teatru. De asemenea, restaurantul de la parter s-a întors în clădirea monument istoric.

Încă de la mijlocul anilor 1980, Teatrul Pariser Hof din Spiegelgasse – scena dedicată artelor mici și teatrului independent – a îmbogățit viața culturală a orașului Wiesbaden. În 2004, acesta a fost distins cu Premiul Cultural al capitalei landului.

La sfârșitul lunii august 2014, scena a fost închisă de grupul de administratori din cauza situației financiare dificile. Astfel, orașul avea, într-adevăr, un minunat teatru de artă minoră, dar nu mai avea administratori. Aceștia s-au găsit însă repede: asociația non-profit „Theater im Pariser Hof”, afiliată teatrului, se implică de atunci în conservarea clădirii și în organizarea spectacolelor.

La începutul anului 2015, scena de cabaret, numită acum „Theater im Pariser Hof”, și-a redeschis porțile într-o nouă strălucire și, de atunci, prezintă, printr-un program variat, nume mari ale scenei muzicale și de cabaret. Clădirea istorică a băilor publice „Pariser Hof” găzduiește astăzi „Theater im Pariser Hof”, restaurantul „Chez Mamie” și „Aktive Museum Spiegelgasse”.