Firma YUMMY Wiesbaden/freelance
Założyciel: Julia Schmitz
Data założenia: 12 kwietnia 2023 r.
Branża i firma: Usługi / catering

Co cię napędza? Jakie jest Twoje motto?
Dla mnie kluczem do sukcesu jest wiara we własny pomysł i pasja do projektu. Tylko ci, którzy sami są entuzjastyczni, mogą przekonać innych.

Na czym polega Twój start-up i co jest w nim wyjątkowego?
YUMMY WIESBADEN to cyfrowy portal gastronomiczny, który prezentuje kulinarną różnorodność Wiesbaden w autentyczny i niezależny sposób. Jako ekspert oferuję dobrze uzasadnione rekomendacje restauracji i kompleksowe recenzje. Jest to pierwsza i jedyna platforma w Wiesbaden, która koncentruje się wyłącznie na świecie kulinarnym, ułatwiając czytelnikom znalezienie odpowiedniej restauracji i inspirując ich do spróbowania czegoś nowego.

Jakie są wasze pierwsze sukcesy?
Jednym z najważniejszych jest pozytywna reakcja społeczności, która ceni YUMMY WIESBADEN jako wiarygodne źródło wiadomości i recenzji restauracji, ale zapytania ze strony branży gastronomicznej również pokazują, że koncepcja jest akceptowana.

W szczególności współpraca z lokalnymi partnerami, którzy postrzegają platformę jako wartość dodaną dla Wiesbaden, była dla mnie ważnym kamieniem milowym. Heska Fundacja Kultury również wsparła projekt. Dostosowanie koncepcji do regionu Rheingau to kolejny sukces.

Jakie jest Twoje doświadczenie zawodowe?
Mam ponad 20-letnie doświadczenie jako specjalista ds. komunikacji, w którym byłem odpowiedzialny za PR i marketing wielu różnych międzynarodowych klientów, takich jak Lufthansa, Singapore Airline, destynacje takie jak Korea, Polinezja Francuska, Sarasota/Floryda i Nowy Jork jako starszy menedżer, a także ponad 15-letnie doświadczenie jako niezależny dziennikarz gastronomiczny w różnych publikacjach drukowanych.

Co skłoniło Cię do założenia własnej firmy?
Po wielu latach pozycjonowania zagranicznych destynacji na rynku niemieckim, poczułem potrzebę zrobienia czegoś dla własnego regionu. Corona w końcu stała się decydującym impulsem.

Moim pomysłem było pomóc gastronomii zyskać większą widoczność jako siła napędowa tętniących życiem centrów miast. Tak powstało YUMMY WIESBADEN - platforma, która koncentruje się na jakości i autentyczności oraz doskonale łączy moją wiedzę w zakresie marketingu miejsc docelowych z moim doświadczeniem dziennikarza gastronomicznego.

Kto Ci doradzał, kto jest Twoim pomocnikiem i mentorem?
Udało mi się przekonać Wiesbaden Marketing do mojego pomysłu od samego początku i otrzymałem cenne wsparcie. Moja rodzina była również ważnym źródłem wsparcia - szczególnie w początkowej fazie.

Jakprzeżyłeśkilka pierwszych dni jako założyciel?
Start na żywo jest niezapomniany - byłem pełen podekscytowania i radości. Reakcja mediów była przytłaczająca: od FFH i Planet Radio do Merkurist i Allgemeine Zeitung Mainz do Wiesbadener Kurier - wszyscy donosili pozytywnie. To było niesamowicie satysfakcjonujące widzieć, jak entuzjastycznie Wiesbaden powitało moje "dziecko" YUMMY.

Jakie było Twoje największe wyzwanie i jak sobie z nim poradziłeś?
Stworzenie marki i zbudowanie reputacji wymaga na początku ciężkiej pracy. Ale w końcu solidne badania i jakość się opłacają.

Największym wyzwaniem była monetyzacja. Paywall, stosowany przez wiele mediów, nie wchodził w grę. Zamiast tego zdobyłem zaufanie społeczności dzięki konsekwentnej jakości i autentycznej komunikacji oraz stworzyłem trwałą podstawę - atrakcyjną dla sponsorów i partnerów reklamowych.

Jestem przekonany, że jakość i zaangażowanie opłacają się w dłuższej perspektywie, zwłaszcza jeśli przyjmie się autentyczne podejście.

Jak zwrócić uwagę na swoją firmę? Jaki jest Twój najlepszy pomysł marketingowy?
Media społecznościowe, zwłaszcza Instagram, są kluczowym narzędziem marketingowym dla YUMMY WIESBADEN. Bezpośrednia interakcja z moją społecznością, osobiste rekomendacje i linki do dobrze zbadanych postów na blogu generują zaufanie i docierają dokładnie do grupy docelowej, która ceni autentyczną gastronomię. Korzystam również z cyfrowych plakatów reklamowych i klasycznych ulotek.

Jak sfinansowałeś swój start-up?
Start-up został sfinansowany z własnych środków, uzupełnionych o ukierunkowane inwestycje w celu ciągłego rozwoju YUMMY WIESBADEN.

Jakie marzenie chciałbyś jeszcze zrealizować?
Wciąż mam wiele marzeń: YUMMY Food School dla dzieci, aby uczyć je o dobrym odżywianiu, zorganizować imprezę charytatywną i prowadzić kampanię na rzecz bardziej zrównoważonego rozwoju i mniejszego marnowania żywności - aby świat, a przynajmniej Wiesbaden, był trochę lepszy.

Uzupełnijnastępujące zdanie: Gdybym miał więcej czasu, ...
... ponownie podróżowałbym po świecie i testował jedzenie - od ulicznego jedzenia po restauracje z gwiazdkami Michelin à la "Podróże Tima Raue".

Jaka jest Twoja specjalna rada: Co poleciłbyś założycielom?
Dla mnie najważniejszą rzeczą jest wiara i pasja do własnego projektu. Nie poddawanie się nawet w obliczu niepowodzeń jest kluczowe, ponieważ sukces często sprowadza się do wytrwałości. Nigdy, przenigdy się nie poddawaj! Uwierz w siebie!