Компанія YUMMY Вісбаден/фрілансер
Засновник: Юлія Шмітц
Дата заснування: 12 квітня 2023 року
Галузь та компанія: Сервіс / громадське харчування

Що вами керує? Який ваш девіз?
Для мене ключ до успіху - це віра у власну ідею та пристрасть до проекту. Тільки той, хто сам сповнений ентузіазму, може переконати інших.

Про що ваш стартап і що в ньому особливого?
YUMMY WIESBADEN - це цифровий гастрономічний портал, який демонструє кулінарне розмаїття Вісбадена в автентичний і незалежний спосіб. Як експерт, я пропоную обґрунтовані рекомендації щодо ресторанів та вичерпні огляди. Це перша і єдина платформа у Вісбадені, яка фокусується виключно на кулінарному світі, полегшуючи читачам пошук відповідного ресторану та надихаючи їх спробувати щось нове.

Якимиє ваші перші успіхи?
Однією з найважливіших подій є позитивна реакція спільноти, яка цінує YUMMY WIESBADEN як надійне джерело ресторанних новин та оглядів, але запити від представників ресторанного бізнесу також свідчать про те, що концепція сприймається позитивно.

Зокрема, важливою віхою для мене стала співпраця з місцевими партнерами, які розглядають платформу як додаткову цінність для Вісбадена. Гессенський культурний фонд також підтримав проект. Адаптація концепції для Rheingau - ще один успіх.

Який ваш професійний досвід?
Я маю понад 20 років досвіду роботи в галузі комунікацій, де я відповідав за PR та маркетинг багатьох різних міжнародних клієнтів, таких як Lufthansa, Singapore Airline, такі напрямки, як Корея, Французька Полінезія, Сарасота/Флорида та Нью-Йорк в якості старшого менеджера, а також понад 15 років досвіду роботи в якості позаштатного гастрономічного журналіста в різних друкованих виданнях.

Що стало для вас поштовхом до створення власної компанії?
Після багатьох років позиціонування іноземних напрямків на німецькому ринку я відчув потребу зробити щось для свого регіону. Corona нарешті надала вирішальний поштовх.

Моя ідея полягала в тому, щоб допомогти гастрономії стати більш помітною як рушійній силі жвавих міських центрів. Так з'явився YUMMY WIESBADEN - платформа, яка фокусується на якості та автентичності та ідеально поєднує мою експертизу в маркетингу дестинацій і мій досвід гастрономічного журналіста.

Хто вас консультував, хто є вашими помічниками та наставниками?
Мені вдалося зацікавити Вісбаденський відділ маркетингу з самого початку і отримати цінну підтримку. Моя сім'я також була важливим джерелом підтримки - особливо на початковому етапі.

Як ви пережили перші дні в якості засновника?
Запуск в прямому ефірі незабутній - я був сповнений хвилювання і радості. Реакція ЗМІ була приголомшливою: від FFH та Planet Radio до Merkurist та Allgemeine Zeitung Mainz і Wiesbadener Kurier - всі писали про це позитивно. Було неймовірно приємно бачити, з яким ентузіазмом Вісбаден привітав мою "дитину" YUMMY.

Якимбув ваш найбільший виклик і як ви його подолали?
Створення бренду та побудова репутації вимагає наполегливої роботи на початку. Але врешті-решт, ґрунтовні дослідження та якість окупаються.

Найбільшим викликом була монетизація. Про платний доступ, як це роблять багато ЗМІ, для мене не могло бути й мови. Натомість я завоював довіру спільноти завдяки послідовній якісній та достовірній комунікації і створив стійку основу - привабливу для спонсорів та рекламних партнерів.

Я переконаний, що якість і відданість справі окупаються в довгостроковій перспективі, особливо якщо ви застосовуєте автентичний підхід.

Як ви привертаєте увагу до своєї компанії?Якаваша найкраща маркетингова ідея?
Соціальні мережі, особливо Instagram, є ключовим маркетинговим інструментом для YUMMY WIESBADEN. Пряма взаємодія з моєю спільнотою, особисті рекомендації та посилання на добре вивчені публікації в блозі викликають довіру та охоплюють саме ту цільову групу, яка цінує справжню гастрономію. Я також покладаюся на цифрові рекламні плакати та класичні флаєри.

Як ви фінансували свій стартап?
Стартап фінансувався за рахунок власних коштів, доповнених цільовими інвестиціями для постійного розвитку YUMMY WIESBADEN.

Яку мрію ви досі хотіли б здійснити?
У мене все ще багато мрій: створити школу для дітей, щоб навчити їх правильному харчуванню, організувати благодійну акцію та кампанію за більшу стійкість та менше харчових відходів - щоб зробити світ, або принаймні Вісбаден, трохи кращим.

Будь ласка, закінчіть наступне речення: Якби у мене було більше часу, я б ...
... знову подорожував світом і тестував їжу - від вуличної їжі до ресторанів з мішленівськими зірками а-ля "Тім Рауе подорожує".

Якаваша особлива порада: що б ви порекомендували засновникам?
Для мене найголовніше - вірити у власний проект і бути пристрасним до нього. Не здаватися навіть перед обличчям невдач - це дуже важливо, адже успіх часто зводиться до наполегливості. Ніколи не здавайтеся! Вірте в себе!