Εταιρεία YUMMY Wiesbaden/freelance
Ιδρυτής: Julia Schmitz
Ημερομηνία ίδρυσης: 12 Απριλίου 2023
Κλάδος και εταιρεία: Υπηρεσίες / τροφοδοσία

Τι σας ωθεί; Ποιο είναι το σύνθημά σας;
Για μένα, το κλειδί της επιτυχίας είναι να πιστεύεις στην ιδέα σου και να έχεις πάθος για το έργο σου. Μόνο όσοι είναι οι ίδιοι ενθουσιώδεις μπορούν να πείσουν τους άλλους.

Με τι ασχολείται η νεοσύστατη επιχείρησή σας και τι το ιδιαίτερο έχει;
Το YUMMY WIESBADEN είναι μια ψηφιακή πύλη γαστρονομίας που προβάλλει τη γαστρονομική ποικιλομορφία του Wiesbaden με αυθεντικό και ανεξάρτητο τρόπο. Ως ειδικός, προσφέρω τεκμηριωμένες συστάσεις εστιατορίων και ολοκληρωμένες κριτικές. Είναι η πρώτη και μοναδική πλατφόρμα του Wiesbaden που επικεντρώνεται αποκλειστικά στον γαστρονομικό κόσμο, διευκολύνοντας τους αναγνώστες να βρουν το κατάλληλο εστιατόριο και εμπνέοντάς τους να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Ποιες είναι οι πρώτες σας επιτυχίες;
Ένα σημαντικό σημείο είναι η θετική ανταπόκριση της κοινότητας, η οποία εκτιμά το YUMMY WIESBADEN ως αξιόπιστη πηγή ειδήσεων και κριτικών εστιατορίων, αλλά και τα ερωτήματα από τον κλάδο της εστίασης δείχνουν ότι η ιδέα γίνεται αποδεκτή.

Ειδικότερα, η συνεργασία με τους τοπικούς εταίρους, οι οποίοι βλέπουν την πλατφόρμα ως προστιθέμενη αξία για το Wiesbaden, αποτέλεσε σημαντικό ορόσημο για μένα. Το Πολιτιστικό Ίδρυμα της Έσσης υποστήριξε επίσης το έργο. Η προσαρμογή της έννοιας για το Rheingau αποτελεί μια ακόμη επιτυχία.

Ποιο είναι το επαγγελματικό σας υπόβαθρο;
Έχω πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας ως επαγγελματίας της επικοινωνίας, στο πλαίσιο της οποίας ήμουν υπεύθυνος για τις δημόσιες σχέσεις και το μάρκετινγκ πολλών διαφορετικών διεθνών πελατών, όπως η Lufthansa, η Singapore Airline, προορισμοί όπως η Κορέα, η Γαλλική Πολυνησία, η Σαρασότα/Φλόριντα και η Νέα Υόρκη ως ανώτερο στέλεχος, και πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας ως ανεξάρτητος δημοσιογράφος γαστρονομίας για διάφορες έντυπες εκδόσεις.

Ποιο ήταν το έναυσμα για να δημιουργήσετε τη δική σας εταιρεία;
Μετά από πολλά χρόνια τοποθέτησης ξένων προορισμών στη γερμανική αγορά, ένιωσα την ανάγκη να κάνω κάτι για την περιοχή μου. Η Corona έδωσε τελικά την αποφασιστική ώθηση.

Η ιδέα μου ήταν να βοηθήσω τη γαστρονομία να αποκτήσει μεγαλύτερη προβολή ως κινητήρια δύναμη πίσω από τα ζωντανά κέντρα των πόλεων. Έτσι προέκυψε το YUMMY WIESBADEN - μια πλατφόρμα που εστιάζει στην ποιότητα και την αυθεντικότητα και συνδυάζει ιδανικά την τεχνογνωσία μου στο μάρκετινγκ προορισμών και την εμπειρία μου ως δημοσιογράφος γαστρονομίας.

Ποιος σας συμβούλεψε, ποιοι είναι οι βοηθοί και οι μέντορές σας;
Κατάφερα να κερδίσω την Wiesbaden Marketing από την αρχή για την ιδέα μου και έλαβα πολύτιμη υποστήριξη. Η οικογένειά μου αποτέλεσε επίσης σημαντική πηγή υποστήριξης - ιδίως στην αρχική φάση.

Πώς βιώσατε τις πρώτες ημέρες ως ιδρυτής;
Η ζωντανή παρουσίαση είναι αξέχαστη - ήμουν γεμάτη ενθουσιασμό και χαρά. Η ανταπόκριση των μέσων ενημέρωσης ήταν συγκλονιστική: από το FFH και το Planet Radio μέχρι το Merkurist και την Allgemeine Zeitung Mainz και την Wiesbadener Kurier - όλοι αναφέρθηκαν θετικά. Ήταν απίστευτα ικανοποιητικό να βλέπω με πόσο ενθουσιασμό το Wiesbaden υποδέχτηκε το "μωρό" μου YUMMY.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση και πώς την ξεπεράσατε;
Η καθιέρωση ενός εμπορικού σήματος και η οικοδόμηση μιας φήμης απαιτεί σκληρή δουλειά στην αρχή. Αλλά στο τέλος, η σωστή έρευνα και η ποιότητα αποδίδουν καρπούς.

Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η κερδοφορία. Το paywall, όπως χρησιμοποιείται από πολλά μέσα ενημέρωσης, δεν ερχόταν για μένα σε συζήτηση. Αντ' αυτού, κέρδισα την εμπιστοσύνη της κοινότητας μέσω σταθερής ποιότητας και αυθεντικής επικοινωνίας και δημιούργησα μια βιώσιμη βάση - ελκυστική για χορηγούς και διαφημιστικούς συνεργάτες.

Είμαι πεπεισμένος ότι η ποιότητα και η δέσμευση αποδίδουν μακροπρόθεσμα, ειδικά αν ακολουθήσετε μια αυθεντική προσέγγιση.

Πώς τραβάτε την προσοχή στην εταιρεία σας; Ποια είναι η καλύτερη ιδέα σας για το μάρκετινγκ;
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ιδίως το Instagram, αποτελούν βασικό εργαλείο μάρκετινγκ για το YUMMY WIESBADEN. Η άμεση αλληλεπίδραση με την κοινότητά μου, οι προσωπικές συστάσεις και οι σύνδεσμοι προς καλά τεκμηριωμένες αναρτήσεις στο ιστολόγιο δημιουργούν εμπιστοσύνη και προσεγγίζουν ακριβώς την ομάδα-στόχο που εκτιμά την αυθεντική γαστρονομία. Χρησιμοποιώ επίσης ψηφιακές διαφημιστικές αφίσες και κλασικά φυλλάδια.

Πώς χρηματοδοτήσατε τη νεοσύστατη επιχείρησή σας;
Η νεοσύστατη επιχείρηση χρηματοδοτήθηκε με δικά σας κεφάλαια, τα οποία συμπληρώθηκαν από στοχευμένες επενδύσεις για τη συνεχή ανάπτυξη του YUMMY WIESBADEN.

Ποιο όνειρο θα θέλατε ακόμη να πραγματοποιήσετε;
Έχω ακόμη πολλά όνειρα: ένα σχολείο YUMMY Food School για παιδιά που θα τα διδάσκει τη σωστή διατροφή, τη διοργάνωση μιας φιλανθρωπικής εκδήλωσης και την εκστρατεία για περισσότερη βιωσιμότητα και λιγότερη σπατάλη τροφίμων - για να κάνουμε τον κόσμο, ή τουλάχιστον το Wiesbaden, λίγο καλύτερο.

Συμπληρώστε την ακόλουθη πρόταση: Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα ...
... ταξίδευα ξανά σε όλο τον κόσμο και θα δοκίμαζα φαγητό - από το φαγητό του δρόμου μέχρι εστιατόρια με αστέρια Michelin αλά "Tim Raue travels".

Ποια είναι η ιδιαίτερη συμβουλή σας: Τι θα συνιστούσατε στους ιδρυτές;
Για μένα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να πιστεύετε και να είστε παθιασμένοι με το δικό σας έργο. Το να μην τα παρατάτε ακόμη και μπροστά σε αναποδιές είναι ζωτικής σημασίας, διότι η επιτυχία συχνά εξαρτάται από την επιμονή. Ποτέ μην τα παρατάτε! Πιστέψτε στον εαυτό σας!