Compania YUMMY Wiesbaden/freelance
Fondator: Julia Schmitz
Data înființării: 12 aprilie 2023
Industrie și companie: Servicii / catering

Ce vă motivează? Care este motto-ul dumneavoastră?
Pentru mine, cheia succesului este să crezi în propria idee și să ai pasiune pentru proiect. Doar cei care sunt ei înșiși entuziaști îi pot convinge pe alții.

Despre ce este vorba în start-up-ul tău și ce are el special?
YUMMY WIESBADEN este un portal gastronomic digital care prezintă diversitatea culinară din Wiesbaden într-un mod autentic și independent. În calitate de expert, ofer recomandări de restaurante bine fundamentate și recenzii cuprinzătoare. Este prima și singura platformă din Wiesbaden care se concentrează exclusiv pe lumea culinară, facilitând cititorilor găsirea unui restaurant potrivit și inspirându-i să încerce ceva nou.

Care sunt succesele dvs. inițiale?
Un punct culminant este răspunsul pozitiv din partea comunității, care apreciază YUMMY WIESBADEN ca o sursă fiabilă de știri și recenzii despre restaurante, dar solicitările din partea sectorului de catering arată, de asemenea, că conceptul este acceptat.

În special, cooperarea cu partenerii locali, care văd în platformă o valoare adăugată pentru Wiesbaden, a fost o etapă importantă pentru mine. Fundația Culturală Hessian a sprijinit, de asemenea, proiectul. Adaptarea conceptului pentru Rheingau este un alt succes.

Care este trecutul dvs. profesional?
Am peste 20 de ani de experiență ca profesionist în comunicare, în care am fost responsabil de PR și marketing pentru mulți clienți internaționali diferiți, cum ar fi Lufthansa, Singapore Airline, destinații precum Coreea, Polinezia Franceză, Sarasota/Florida și New York City în calitate de manager senior, și peste 15 ani de experiență ca jurnalist gastronomic independent pentru diverse publicații tipărite.

Care a fost factorul declanșator care v-a determinat să vă înființați propria companie?
După mulți ani de poziționare a destinațiilor străine pe piața germană, am simțit nevoia să fac ceva pentru propria mea regiune. Corona a dat în cele din urmă impulsul decisiv.

Ideea mea a fost să ajut gastronomia să câștige mai multă vizibilitate ca forță motrice din spatele centrelor urbane vibrante. Așa a apărut YUMMY WIESBADEN - o platformă care se concentrează pe calitate și autenticitate și care combină perfect expertiza mea în marketingul destinațiilor și experiența mea ca jurnalist gastronomic.

Cine te-a sfătuit, cine sunt ajutoarele și mentorii tăi?
Am reușit să conving Wiesbaden Marketing să accepte ideea mea încă de la început și am primit un sprijin valoros. Familia mea a fost, de asemenea, o sursă importantă de sprijin - mai ales în faza inițială.

Cum ați trăit primele zile în calitate de fondator?
Lansarea live este de neuitat - eram plină de entuziasm și bucurie. Răspunsul mass-mediei a fost copleșitor: de la FFH și Planet Radio la Merkurist și Allgemeine Zeitung Mainz și Wiesbadener Kurier - toți au raportat pozitiv. A fost incredibil de satisfăcător să văd cu cât entuziasm Wiesbaden mi-a întâmpinat "copilul" YUMMY.

Care a fost cea mai mare provocare și cum ați depășit-o?
Stabilirea unui brand și construirea unei reputații necesită multă muncă la început. Dar, în cele din urmă, cercetarea temeinică și calitatea dau roade.

Cea mai mare provocare a fost monetizarea. Un paywall, așa cum este folosit de multe media, nu era în discuție pentru mine. În schimb, am câștigat încrederea comunității prin calitate constantă și comunicare autentică și am creat o bază durabilă - atractivă pentru sponsori și parteneri publicitari.

Sunt convins că calitatea și angajamentul dau roade pe termen lung, mai ales dacă adopți o abordare autentică.

Cum atrageți atenția asupra companiei dumneavoastră? Care este cea mai bună idee de marketing?
Social media, în special Instagram, este un instrument de marketing esențial pentru YUMMY WIESBADEN. Interacțiunea directă cu comunitatea mea, recomandările personale și linkurile către articole de blog bine documentate generează încredere și ating exact grupul țintă care apreciază gastronomia autentică. De asemenea, mă bazez pe afișele publicitare digitale și pe pliantele clasice.

Cum v-ați finanțat start-up-ul?
Start-up-ul a fost finanțat din fonduri proprii, completate de investiții specifice pentru dezvoltarea continuă a YUMMY WIESBADEN.

Ce vis mai doriți să realizați?
Încă mai am multe vise: o școală YUMMY Food pentru copii, care să îi învețe despre buna nutriție, să organizez un eveniment caritabil și să militez pentru mai multă durabilitate și mai puțină risipă alimentară - pentru a face lumea, sau cel puțin Wiesbaden, un pic mai bună.

Vă rugăm să completați următoarea propoziție: Dacă aș avea mai mult timp, aș ...
... călători din nou în jurul lumii și aș testa mâncarea - de la mâncarea de stradă la restaurantele cu stele Michelin à la "Tim Raue travels".

Care este sfatul tău special: Ce le-ai recomanda fondatorilor?
Pentru mine, cel mai important lucru este să crezi și să fii pasionat de propriul proiect. Să nu renunți chiar și în fața eșecurilor este crucial, deoarece succesul se reduce adesea la perseverență. Nu renunțați niciodată! Crede în tine!