Actuala "EBS University of Business and Law" a fost fondată ca Școală Europeană de Afaceri de către Prof Dr Klaus Evard în Offenbach am Main în 1971. Aceasta este cea mai veche universitate privată pentru administrarea afacerilor din Germania. EBS are sediul la Schloss Reichardtshausen în Oestrich-Winkel din 1980. A doua locație din Schierstein a fost deschisă în 2005.

În 1977, EBS a primit recunoașterea statului ca universitate de științe aplicate, în 1980 a fost înființată asociația absolvenților eXebs, în 1989 a fost recunoscută ca universitate științifică, în 1993 i s-a acordat dreptul de a acorda doctorate și în 1998 dreptul de a acorda diplome postdoctorale. În 2010, EBS a fost ridicată la statutul de universitate în fundație, iar la 1 septembrie 2011 a primit noua denumire "EBS University of Business and Law". Acționarul unic este o fundație în care sunt reprezentate atât companii, cât și persoane fizice și organizații. În 2004, toate programele de studii au fost transformate în programe de licență și masterat. Casa de Logistică și Mobilitate (HOLM) a fost înființată în 2009. Din 2010, Facultatea de Drept a fost situată la Gustav-Stresemann-Ring în Wiesbaden, înainte de a fi mutată la Oestrich-Winkel la sfârșitul anului 2024/2025.

Aproximativ 650 de studenți au studiat la EBS în jurul anului 1990, iar în 2013 erau aproximativ 1 650. Din 2016, EBS face parte dintr-o fundație cu sediul în Heidelberg.