Маркировка продуктов питания (включая напитки, сладости и т. д.) регулируется различными нормативными актами. Постановление об информации о продуктах питания (FIR), вступившее в силу 13 декабря 2014 года, теперь предусматривает, что в дополнение к предыдущей информации должны быть указаны аллергены.

Краткое введение и несколько примеров на эту тему можно найти на этой странице.