Şarap, brendi, köpüklü şarap. Bu üçlü, onları Rheingau'da kendi şaraplarını yetiştiren, şişeleyen ve kendi içki fabrikasını işleten tek şaraphane yapıyor. Uzun bir geleneğe sahip bir çok yönlülük. Nesillerdir Riesling ve Pinot Noir, Pinot Blanc ve Silvaner yetiştiriyorlar. Kendi içki fabrikaları 100 yılı aşkın bir süredir, köpüklü şarap mahzenleri ise 20 yıldır var. Bu sayede şaraplarının, köpüklü şaraplarının ve brendilerinin kalitesini üretimin tüm aşamalarında izleyip kontrol edebiliyorlar. Üzümlerin yetiştirilmesinden yıllandırılmasına kadar.