Vin, eau-de-vie de vin, vin mousseux. Avec ce trio, ils sont le seul domaine viticole du Rheingau à cultiver ses propres vins, à les mettre en bouteille et à exploiter sa propre distillerie. Une polyvalence qui s'inscrit dans la tradition. Depuis des générations, ils cultivent du riesling et du pinot noir, du bourgogne blanc et du silvaner. Leur distillerie maison existe depuis plus de 100 ans et leur cave de vin mousseux depuis 20 ans. Ils peuvent ainsi observer et contrôler la qualité de leurs vins, mousseux et eaux-de-vie à travers toutes les étapes de la production. De la culture de la vigne à son élevage.