Κρασί, κονιάκ, αφρώδης οίνος. Αυτό το τρίο τους καθιστά το μοναδικό οινοποιείο στο Rheingau που καλλιεργεί τα δικά του κρασιά, τα εμφιαλώνει και λειτουργεί το δικό του αποστακτήριο. Μια ευελιξία που έχει μακρά παράδοση. Καλλιεργούν εδώ και γενιές Riesling και Pinot Noir, Pinot Blanc και Silvaner. Το δικό τους αποστακτήριο υπάρχει εδώ και πάνω από 100 χρόνια και το κελάρι αφρωδών οίνων εδώ και 20 χρόνια. Αυτό τους επιτρέπει να παρακολουθούν και να ελέγχουν την ποιότητα των κρασιών, των αφρωδών οίνων και των κονιάκ τους σε όλα τα στάδια παραγωγής. Από την καλλιέργεια των αμπελιών μέχρι την παλαίωσή τους.