Vendredi - laissons-nous envoûter par le charme Belle Époque
Commencez par vous enregistrer à l'hôtel (S'ouvre dans un nouvel onglet), déposez vos valises et démarrez votre week-end à Wiesbaden par un bon déjeuner ! Le restaurant Chez Mami (S'ouvre dans un nouvel onglet) vous régale d'une cuisine française dans un style bistrot parisien, sur des nappes blanches ; le petit restaurant Hindukusch (S'ouvre dans un nouvel onglet) sert une cuisine afghane authentique ; et la Brasserie Karim (S'ouvre dans un nouvel onglet) vous emmène au Maroc avec ses tajines, ses falafels et ses couscous.
La première étape est la Kochbrunnen, sur la place du même nom – la plus célèbre et, avec ses 66 °C, la plus chaude des 26 sources thermales de la ville. L'eau de cette source, riche en chlorure de sodium, a un goût salé auquel il faut s'habituer, mais elle aurait des vertus curatives pour les maladies de la peau, les troubles rhumatismaux ou les problèmes de l'appareil locomoteur. Au XIXe siècle, la place de la fontaine de Koch était d'ailleurs le centre animé de la ville thermale, avec son élégante salle de promenade et de buvette ainsi que ses grands hôtels luxueux tels que le « Schwarzer Bock » ou le « Palast-Hotel », notre prochaine étape.
Aujourd’hui encore, le Palast-Hotel, avec son élégant style Belle Époque, sa façade incurvée et ses éléments Art nouveau, attire tous les regards. Dans la cour intérieure – que vous pouvez visiter –, un jardin d’hiver en forme de pavillon, avec terrasse, fontaine et vitrages Art nouveau, rappelle son passé glorieux. Des hôtes illustres comme le ténor Enrico Caruso y ont séjourné. Aujourd’hui, ce bâtiment construit en 1902 abrite des appartements (qui étaient des logements sociaux dans les années 70), des bureaux et la salle de spectacle kuenstlerhaus43 (S'ouvre dans un nouvel onglet), qui vaut toujours le détour !
Nous continuons vers l'élégante Taunusstraße, l'une des rues les mieux préservées de la ville. Comme la Taunusstraße attirait de nombreux curistes en raison de sa situation centrale, de nombreux hôtels y ont été construits. Aujourd'hui, les antiquaires s'y succèdent, et on y trouve de nombreux restaurants et bars sympas. La fête de la Taunusstraße, qui a lieu chaque année en août, est très populaire.
Continuons notre balade jusqu’au Kurhaus, l’emblème de Wiesbaden ! Cet édifice imposant a été construit à l’initiative de l’empereur Guillaume II, qui venait souvent y suivre une cure. Il a été inauguré en 1907. L’inscription « AQUIS MATTIACIS » sur le portique – qui signifie « les eaux des Mattiques » – rappelle la tribu germanique des Mattiques, qui utilisaient déjà les sources chaudes.
Dans l’élégant foyer, librement accessible, se trouvent, sous la coupole de 21 mètres de haut, devant les quatre piliers muraux, des copies plus grandes que nature de divinités grecques antiques symbolisant différentes vertus :
Athéna – déesse de la sagesse, avec son casque et sa lance
; Eirène avec le jeune Pluton – représentante de la paix et de la richesse, avec une corne d'abondance
; Apollon – dieu protecteur des arts, avec sa harpe
; Esculape – dieu de la médecine et de la santé
Le Kurhaus abrite également de magnifiques salles, telles que la salle Friedrich-von-Thiersch, qui porte le nom de l’architecte du bâtiment et où sont organisés des concerts, ainsi que la salle Muschelsaal, que l’on peut visiter lors de visites guidées (S'ouvre dans un nouvel onglet). Le Kurhaus abrite également le casino de Wiesbaden (S'ouvre dans un nouvel onglet), l’un des plus beaux et des plus anciens d’Europe. C’est ici que le poète Dostoïevski se serait ruiné à la roulette, ce qui l’aurait inspiré pour son roman « Le Joueur ». Son buste se trouve dans le parc thermal, qui jouxte directement le Kurhaus. C’est un endroit merveilleux pour flâner et faire du bateau sur l’étang du parc thermal !
Après une pause à l’hôtel, nous entamons l’après-midi et, dans la foulée, la soirée : la Nerostraße, dans le quartier très prisé de Bergkirchen, est l’endroit idéal pour cela ! Si vous avez envie d’un très bon café et peut-être d’une part de gâteau, rendez-vous chez Dales Cake (S'ouvre dans un nouvel onglet), THE FRIDAY Cupping Room (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou à la torréfaction KAUFMANNS (S'ouvre dans un nouvel onglet), juste au coin de la rue. Ne manquez pas de faire un tour à la Pottery & Gallery Ile 22 (S'ouvre dans un nouvel onglet) : vous y trouverez de magnifiques souvenirs de Wiesbaden ! Des vins sélectionnés avec soin et de jolies petites attentions vous attendent juste à côté, au bar à vin Nero22 (S'ouvre dans un nouvel onglet). Vous dégusterez d’excellentes pizzas à la pizzeria De Paola (S'ouvre dans un nouvel onglet), et ceux qui ont envie d’une cuisine hessoise authentique dans une ambiance tout aussi authentique trouveront leur bonheur chez Kortheuer (S'ouvre dans un nouvel onglet). Tout aussi sympa : le bistrot Filou (S'ouvre dans un nouvel onglet) avec sa cuisine méditerranéenne, ambiance de vacances garantie !