En visite au château Henkell
Henkell Freixenet n'est pas seulement l'une des caves à champagne les plus traditionnelles d'Allemagne, mais aussi l'inventeur du "Piccolo".
Lorsqu'Adam Henkell a ouvert son commerce de vin à Mayence en 1821, il n'aurait certainement pas imaginé que l'entreprise qu'il avait fondée exporterait un jour dans plus de 150 pays du monde entier. L'amateur de bonnes bouteilles s'était préalablement fait initier à l'art de la production de champagne en France et s'est lancé lui-même dans la production de mousseux en 1856. Son petit-fils Otto a réussi à percer sur le marché national et international avec le premier vin mousseux de marque, le Henkell Trocken. Les campagnes publicitaires à grande échelle ont également contribué à ce succès.
L'entreprise s'est tellement développée - il y avait entre-temps 50 caves à Mayence - qu'en 1907, il fallait trouver un site plus grand et plus représentatif. Sous la direction du jeune architecte Paul Bonatz, une cave à champagne ultramoderne fut construite à Biebrich dans le style des maisons de champagne françaises.
Les points forts sont l'imposante salle de marbre et la cave à vin située sept étages plus bas, que vous pouvez découvrir dans le cadre de différentes visites guidées.
Visites guidées
- Visite découverte (60 minutes) : idéale pour tous ceux qui souhaitent jeter un coup d'œil rapide dans les coulisses. Après un accueil autour d'une coupe de vin mousseux, vous découvrirez la production de vin mousseux et la cave à vin du château Henkell.
- Visite découverte (90 minutes) : lors de la visite découverte, vous découvrirez le château Henkell de fond en comble et aurez un aperçu complet de l'entreprise et de la diversité de ses produits.
- Visite « Célébrer la vie » (120 minutes) : la visite « Célébrer la vie » est une expérience très particulière grâce au dégorgement en direct.
D'ailleurs, en 1935, Henkell a fait protéger le terme "Piccolo" pour ses petites bouteilles. Celles-ci ont connu un véritable boom dans les années 50 et 60, car beaucoup voulaient s'offrir un peu de luxe malgré un petit budget. Rapidement, "Piccolo" est devenu le terme général pour désigner les petites bouteilles de champagne, mais seul Henkell peut l'utiliser comme nom de marque. Toute l'histoire est ici (S'ouvre dans un nouvel onglet)!