عندما افتتح آدم هينكل متجر النبيذ الخاص به في ماينز في عام 1821، لم يكن يحلم بالتأكيد أن الشركة التي أسسها ستُصدّر يوماً ما إلى أكثر من 150 دولة حول العالم. فقد كان عاشقاً للنبيذ الفاخر، وتعلّم فن إنتاج الشمبانيا في فرنسا وبدأ في إنتاج النبيذ الفوار بنفسه في عام 1856. حقق حفيده أوتو طفرة في السوق المحلية والعالمية مع أول نبيذ فوار يحمل علامة تجارية - هينكل تروكين. وكانت الحملات الإعلانية واسعة النطاق مسؤولة أيضاً عن هذا النجاح.

توسعت الشركة بسرعة كبيرة - كان هناك الآن 50 قبوًا في ماينز - لدرجة أنه كانت هناك حاجة إلى موقع أكبر وأكثر فخامة في عام 1907. تم بناء قبو نبيذ فوار فائق الحداثة على طراز بيوت الشمبانيا الفرنسية في بيبرش تحت إشراف المهندس المعماري الشاب بول بونتس.

تشمل المعالم البارزة القاعة الرخامية المهيبة وقبو النبيذ المكون من سبعة طوابق في الأسفل، والتي يمكنك تجربتها كجزء من الجولات المختلفة المصحوبة بمرشدين.