Où se rencontrer : stands de dégustation de vin
Après un tour en ville, une promenade, une randonnée ou une balade à vélo, s'arrêter au stand de dégustation pour boire un vin - parfait !
Stand de vin sur le marché hebdomadaire de Wiesbaden
Ce que j'aime ici
La visite du stand de vin sur le site Dern'schen Gelände (S'ouvre dans un nouvel onglet) peut parfaitement être combinée avec une balade au marché hebdomadaire. Le stand se trouve au centre, près de la colonne du marché. Les vignerons changent chaque semaine. En été, des concerts sont organisés à certaines dates.
Bon à savoir
- Vous pourrez vous restaurer au préalable au marché gastronomique voisin. Ou bien : vous trouverez d'excellents sandwichs au poisson au stand « Die Fischquelle » (stand n° 13, reconnaissable au poisson accroché au stand)
- Horaires d'ouverture : jusqu'au 21 novembre, tous les samedis aux heures d'ouverture du marché sur le site Dern'schen Gelände
Le Fässchen à Walluf
Ce que j'aime dans le tonneau
Le fait qu'il soit ouvert toute l'année, qu'il soit situé au bord de l'eau et que ce soit surtout les habitants du coin qui s'y retrouvent pour prendre un verre le soir ou le week-end. De plus, on peut profiter de cette visite pour faire une très belle promenade le long du Rhin. Vous longez l'eau tout au long du parcours, avec d'un côté de magnifiques villas et de l'autre des étendues de sable parsemées de coquillages. En été, c'est merveilleusement ombragé !
Bon à savoir
- Parking : le mieux est d'entrer « Segelclub Rheingau » dans votre GPS et de chercher une place de parking.
-
Au Wallufer Fässchen (S'ouvre dans un nouvel onglet), six vignerons locaux servent à tour de rôle principalement du riesling, mais aussi du bourgogne et du mousseux.
-
En général, seuls des bretzels sont vendus sur place, mais vous pouvez apporter votre propre pique-nique ou commander une pizza (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le village.
-
Restaurants dans les environs : le restaurant du club Rheinsegler avec des tapas et une superbe terrasse avec vue sur l'eau ; le Schwabbel - restaurant et péniche à la fois, une institution à Walluf, cuisine maison traditionnelle.
- Horaires d'ouverture : toute l'annpizza (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le village.
-
Restaurants dans les environs : le restaurant du club Rheinsegler (S'ouvre dans un nouvel onglet) avec des tapas et une superbe terrasse avec vue sur l'eau ; le Schwabbel (S'ouvre dans un nouvel onglet) - restaurant et péniche à la fois, une institution à Walluf, cuisine maison traditionnelle.
- Horaires d'ouverture : toute l'année, du lundi au vendredi à partir de 17 h, le samedi à partir de 15 h, le dimanche et les jours fériés à partir de 11 h.
Stand de dégustation de vin de Rauenthal
Ce que j'aime ici
La situation entre les arbres fruitiers est tout simplement pittoresque. Il faut absolument se promener sur la Bubenhäuser Höhe toute proche - une petite colline avec des bancs panoramiques, des tables de pique-nique et une vue fantastique sur les douces collines, les vignobles et les forêts du Rheingau jusqu'au Rhin.
Bon à savoir
- Parking : parking « Weinbergstraße » à Rauenthal
- Le stand de dégustation de Rauenthal (S'ouvre dans un nouvel onglet) propose des petits en-cas pour accompagner le vin (chaque vigneron a sa propre approche), mais vous pouvez également apporter votre propre pique-nique.
- Possibilités de randonnées : la Rauenthaler Spange (facile, 3 heures, 8 kilomètres), le Gutenbergweg Eltville (facile, 6,20 heures, 24 kilomètres, praticable par étapes) et la Riesling Schleife Rauenthaler Baiken (moyen, 1,40 heure, 6 kilomètres)
- Restaurants dans les environs : Bistro et domaine viticole Eremita - magnifique jardin avec bar à vin et chaises longues, restaurant haut de gamme ; Gutsschänke Langehof - confortable, délicieux, belle terrasse
- <de Rauenthal (S'ouvre dans un nouvel onglet) propose des petits en-cas pour accompagner le vin (chaque vigneron a sa propre approche), mais vous pouvez également apporter votre propre pique-nique.
- Possibilités de randonnées : la Rauenthaler Spange (S'ouvre dans un nouvel onglet) (facile, 3 heures, 8 kilomètres), le Gutenbergweg Eltville (S'ouvre dans un nouvel onglet) (facile, 6,20 heures, 24 kilomètres, praticable par étapes) et la Riesling Schleife Rauenthaler Baiken (S'ouvre dans un nouvel onglet) (moyen, 1,40 heure, 6 kilomètres)
- Restaurants dans les environs : Bistro et domaine viticole Eremita (S'ouvre dans un nouvel onglet) - magnifique jardin avec bar à vin et chaises longues, restaurant haut de gamme ; Gutsschänke Langehof (S'ouvre dans un nouvel onglet) - confortable, délicieux, belle terrasse
- Horaires d'ouverture : du 22 mars au 3 novembre, mercredi, jeudi et vendredi à partir de 16 h, samedi à partir de 15 h, dimanche à partir de 13 h.
Petite maison noire à Eltville
Ce que j'aime ici
Le cadre, la vue imprenable, le plaisir de déguster du vin dans un lieu historique ! La « Schwarze Häuschen » (S'ouvre dans un nouvel onglet) – une petite maison de vigne romantique, envahie par la vigne et dotée de fenêtres à croisillons blancs – se trouve au cœur du Steinberg, un vignoble de tradition, propriété exclusive du domaine viticole de l'abbaye d'Eberbach, exploité depuis le Moyen Âge par les moines cisterciens de l'abbaye.
Elle est entourée d’un » (S'ouvre dans un nouvel onglet) – une petite maison de vigne romantique, envahie par la vigne et dotée de fenêtres à croisillons blancs – se trouve au cœur du Steinberg, un vignoble de tradition, propriété exclusive du domaine viticole de l'abbaye d'Eberbach, exploité depuis le Moyen Âge par les moines cisterciens de l'abbaye.
Elle est entourée d’un mur de près de trois kilomètres de long qui crée un microclimat particulier : plus de chaleur, moins de vent ! Idéal pour le Riesling qui y est cultivé.
Bon à savoir
- Parking : Domaine Steinberg, Eltville - il faut compter environ 100 mètres à pied depuis le parking
- On y sert les vins et les mousseux de l'abbaye d'Eberbach
- On y trouve des petits en-cas tels que des bretzels au fromage, des Pfefferknacker et de la saucisse en boîte
- Une visite au « Schwarzes Häuschen » se combine facilement avec une visite guidée ou une dégustation de vins au monastère d'Eberbach (S'ouvre dans un nouvel onglet)
- Un détour vaut le coup au Landcafé Wacholderhof (S'ouvre dans un nouvel onglet) tout proche, qui propose de délicieux gâteaux et une boutique ouverte toute l'année avec des œufs de poules élevées en plein air et d'autres spécialités régionales
- Horaires d'ouverture : par beau temps, d'avril à octobre, le vendredi de 15 h à 19 h, le samedi, le dimanche et les jours fériés de 11 h à 19 h
Stand de dégustation de vin Goetheblick au château de Johannisberg
Ce que j'aime ici
Ici aussi : la situation ! Depuis le stand de dégustation Goetheblick (S'ouvre dans un nouvel onglet), on a une vue magnifique sur les vignobles et le Rhin. On peut se promener, s'affaler sur les bancs panoramiques et boire un riesling du domaine au milieu de la plus belle nature.
Bon à savoir
- Parking : entrez « Château de Johannisberg » dans votre GPS
- Commencez par flâner dans le magnifique parc du château et admirez la vue depuis la terrasse panoramique sur les vignobles jusqu'au Rhin
- On y sert les vins du domaine Schloss Johannisberg, accompagnés de petits plats régionaux
- À ne pas manquer : la sculpture du « Spätleser », qui rappelle l'invention de la vendange tardive (voir ci-dessous)
- Horaires d'ouverture : le vendredi de 14 h à 22 h, le samedi, le dimanche et les jours fériés de 11 h à 22 h
L'invention de la vendange tardive au château de Johannisberg : en 1775, au château de Johannisberg, dans la région voisine du Rheingau, on attend avec impatience le courrier du prince-évêque de Fulda, qui doit apporter l'autorisation de vendanger. Mais le messager est en retard – trois semaines entières ! Pendant ce temps, les nobles raisins de Riesling sont attaqués par la pourriture grise et semblent gâtés. Faute d'alternative, on les presse quand même – et voilà : le vin est exceptionnellement aromatique, doux et complexe. La vendange tardive était née ! Vous trouverez d'autres belles anecdotes ici (S'ouvre dans un nouvel onglet) !
