Où se rencontrer : stands de dégustation de vin
Après une promenade, une randonnée ou une balade à vélo, s'arrêter au stand de dégustation pour boire un vin - parfait ! Mes favoris.
Actuellement, les stands de dégustation suivants sont ouverts : Fässchen à Walluf et Goetheblick au château Johannisberg.
Stand de vin sur le marché hebdomadaire de Wiesbaden
Ce que j'aime ici
La visite du stand de vin sur le site Dern'schen Gelände (S'ouvre dans un nouvel onglet) peut parfaitement être combinée avec une balade au marché hebdomadaire. Le stand se trouve au centre, près de la colonne du marché. Les vignerons changent chaque semaine. En été, des concerts sont organisés à certaines dates.
Bon à savoir
- Vous pouvez vous restaurer au marché gastronomique voisin. Ou bien : vous trouverez d'excellents sandwichs au poisson au stand « Die Fischquelle » (stand 13, reconnaissable au poisson suspendu au-dessus du stand).
- Horaires d'ouverture : du 14 mars au 21 novembre, le samedi pendant les heures d'ouverture du marché sur le terrain Dern'schen Gelände.
Le Fässchen à Walluf
Ce que j'aime dans le tonneau
Qu'il est ouvert toute l'année, qu'il est situé directement au bord de l'eau et que ce sont surtout les locaux qui s'y retrouvent pour boire un verre le soir ou le week-end. De plus, il est possible de combiner une visite avec une promenade vraiment agréable le long du Rhin. Vous passez tout le temps au bord de l'eau devant de magnifiques villas d'un côté et des plages de sable et de coquillages de l'autre. En été, c'est merveilleusement ombragé !
Bon à savoir
- Parking : le mieux est d'entrer « Segelclub Rheingau » dans votre GPS et de chercher une place de parking.
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Au Wallufer Fässchen (S'ouvre dans un nouvel onglet), six vignerons locaux servent à tour de rôle principalement du riesling, mais aussi du bourgogne et du mousseux.
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En général, seuls des bretzels sont vendus sur place, mais vous pouvez apporter votre propre pique-nique ou commander une pizza (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le village.
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Restaurants dans les environs : le restaurant du club Rheinsegler avec des tapas et une superbe terrasse avec vue sur l'eau ; le Schwabbel - restaurant et péniche à la fois, une institution à Walluf, cuisine maison traditionnelle.
- Horaires d'ouverture : toute l'annpizza (S'ouvre dans un nouvel onglet) dans le village.
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Restaurants dans les environs : le restaurant du club Rheinsegler (S'ouvre dans un nouvel onglet) avec des tapas et une superbe terrasse avec vue sur l'eau ; le Schwabbel (S'ouvre dans un nouvel onglet) - restaurant et péniche à la fois, une institution à Walluf, cuisine maison traditionnelle.
- Horaires d'ouverture : toute l'année, du lundi au vendredi à partir de 17 h, le samedi à partir de 15 h, le dimanche et les jours fériés à partir de 11 h.
Stand de dégustation de vin de Rauenthal
Ce que j'aime ici
La situation entre les arbres fruitiers est tout simplement pittoresque. Il faut absolument se promener sur la Bubenhäuser Höhe toute proche - une petite colline avec des bancs panoramiques, des tables de pique-nique et une vue fantastique sur les douces collines, les vignobles et les forêts du Rheingau jusqu'au Rhin.
Bon à savoir
- Parking : parking « Weinbergstraße » à Rauenthal
- Le stand de dégustation de Rauenthal (S'ouvre dans un nouvel onglet) propose des petits en-cas pour accompagner le vin (chaque vigneron a sa propre approche), mais vous pouvez également apporter votre propre pique-nique.
- Possibilités de randonnées : la Rauenthaler Spange (facile, 3 heures, 8 kilomètres), le Gutenbergweg Eltville (facile, 6,20 heures, 24 kilomètres, praticable par étapes) et la Riesling Schleife Rauenthaler Baiken (moyen, 1,40 heure, 6 kilomètres)
- Restaurants dans les environs : Bistro et domaine viticole Eremita - magnifique jardin avec bar à vin et chaises longues, restaurant haut de gamme ; Gutsschänke Langehof - confortable, délicieux, belle terrasse
- <de Rauenthal (S'ouvre dans un nouvel onglet) propose des petits en-cas pour accompagner le vin (chaque vigneron a sa propre approche), mais vous pouvez également apporter votre propre pique-nique.
- Possibilités de randonnées : la Rauenthaler Spange (S'ouvre dans un nouvel onglet) (facile, 3 heures, 8 kilomètres), le Gutenbergweg Eltville (S'ouvre dans un nouvel onglet) (facile, 6,20 heures, 24 kilomètres, praticable par étapes) et la Riesling Schleife Rauenthaler Baiken (S'ouvre dans un nouvel onglet) (moyen, 1,40 heure, 6 kilomètres)
- Restaurants dans les environs : Bistro et domaine viticole Eremita (S'ouvre dans un nouvel onglet) - magnifique jardin avec bar à vin et chaises longues, restaurant haut de gamme ; Gutsschänke Langehof (S'ouvre dans un nouvel onglet) - confortable, délicieux, belle terrasse
- Horaires d'ouverture : du 22 mars au 3 novembre, mercredi, jeudi et vendredi à partir de 16 h, samedi à partir de 15 h, dimanche à partir de 13 h.
Petite maison noire à Eltville
Ce que j'aime ici
Le site, le site, le site ! La Schwarze Häuschen (S'ouvre dans un nouvel onglet) - une petite maison de vignoble romantique entourée de vigne et dotée de fenêtres à croisillons blancs - est située au cœur du Steinberg, un vignoble traditionnel en monopole du domaine viticole d'État Kloster Eberbach, qui était déjà exploité par les moines cisterciens du monastère depuis le Moyen-Âge.
Il est entouré d'un mur de près de trois kilomètres de long, ce qui lui confère un microclimat particulier - plus de chaleur, moins de vent ! Idéal pour le riesling qui y est cultivé.
Bon à savoir
- Le stationnement est interdit : Domaine Steinberg, Eltville - à partir du parking, il y a environ 100 mètres à pied.
- Les vins et les vins mousseux de Kloster Eberbach seront servis.
- On peut manger des petits plats comme des bretzels au fromage, des crackers au poivre et des saucisses en boîte.
- Une visite de la Schwarzer Häuschen peut être combinée avec une visite ou une dégustation de vin au monastère d'Eberbach (S'ouvre dans un nouvel onglet).
- Il vaut la peine de faire un détour par le café de campagne Wacholderhof (S'ouvre dans un nouvel onglet), situé à proximité, qui propose de délicieux gâteaux et un magasin à la ferme ouvert toute l'année avec des œufs de poules heureuses et d'autres spécialités régionales.
- Heures d'ouverture : actuellement en pause hivernale, réouverture prévue le 3 avril 2026, puis le vendredi de 15 à 19 heures, le samedi, le dimanche et les jours fériés de 11 à 19 heures.
Stand de dégustation de vin Goetheblick au château de Johannisberg
Ce que j'aime ici
Ici aussi : la situation ! Depuis le stand de dégustation Goetheblick (S'ouvre dans un nouvel onglet), on a une vue magnifique sur les vignobles et le Rhin. On peut se promener, s'affaler sur les bancs panoramiques et boire un riesling du domaine au milieu de la plus belle nature.
Bon à savoir
- Stationnement : entrez « Schloss Johannisberg » dans votre GPS.
- Commencez par flâner dans le magnifique domaine du château et admirez la vue panoramique sur les vignobles et le Rhin depuis la terrasse.
- Les vins du domaine Schloss Johannisberg y sont servis, accompagnés de petits plats régionaux
- À ne pas manquer : la sculpture du Spätlesereiter, qui commémore l'invention de la vendange tardive (voir ci-dessous).
- Heures d'ouverture : les samedis, dimanches et jours fériés de 11 h à 22 h
L'invention de la vendange tardive au château de Johannisberg : en 1775, au château de Johannisberg, dans la région voisine du Rheingau, on attend avec impatience le courrier du prince-évêque de Fulda, qui doit apporter l'autorisation de vendanger. Mais le messager est en retard – trois semaines entières ! Pendant ce temps, les nobles raisins de Riesling sont attaqués par la pourriture grise et semblent gâtés. Faute d'alternative, on les presse quand même – et voilà : le vin est exceptionnellement aromatique, doux et complexe. La vendange tardive était née ! Vous trouverez d'autres belles anecdotes ici (S'ouvre dans un nouvel onglet) !
