Гірчиця Monschau, відома з радіо та телебачення, походить з мальовничого айфельського містечка Моншау і досі виробляється так само, як і в 1882 р. Ми перетираємо гірчицю холодним способом між важкими базальтовими лавовими каменями, щоб зберегти ефірні олії і, таким чином, найкращу якість - вирішальну відмінність від промислової гірчиці, яку ви можете спробувати на смак. Солодку, як медово-макова гірчиця, або гостру (з зеленим перцем, яблуком, хроном чи перцем чилі), а також фруктову (з інжиром, помідорами та червоною смородиною) - ви знайдете гірчицю на будь-який смак.