Géré par l'atelier de jeunes de Wiesbaden, le domaine de Mechtildshausen est l'un des plus grands domaines agricoles de Hesse. Sur une surface totale de 185 hectares, on y pratique l'agriculture, l'arboriculture et le maraîchage, ainsi que l'élevage de bovins, de porcs et de volailles selon les principes de l'agriculture biologique.

Après la visite, vous pourrez acheter dans le magasin de la ferme des produits de boulangerie, de la viande, de la charcuterie et du fromage fabriqués dans la boulangerie, la boucherie ou la fromagerie du domaine. Les magasins de la ferme et le "marché du domaine" proposent des légumes, des fruits, des jus de fruits, des vins, du café, des huiles et bien d'autres choses encore. Pour finir, le Café Bohne ou le restaurant vous invitent à déguster un délicieux gâteau fait maison ou une part de tarte.