Gestita dal Wiesbaden Youth Workshop, la tenuta di Mechtildshausen è una delle più grandi dell'Assia. Su una superficie totale di 185 ettari, si coltivano seminativi, frutta e verdura, oltre a bovini, suini e pollame, secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Dopo la visita, è possibile acquistare prodotti da forno, carne, salsicce e formaggi prodotti nel panificio, nella macelleria e nel caseificio della fattoria. Nei negozi della fattoria e nel "Domänenmarkt" si possono acquistare verdure, frutta, succhi, vini, caffè, oli e molto altro. Infine, il Café Bohne o il ristorante vi invitano a gustare una deliziosa torta fatta in casa o una fetta di gateau.