Wiesbaden Gençlik Atölyesi tarafından işletilen Mechtildshausen arazisi, Hessen eyaletindeki en büyük arazilerden biridir. Toplam 185 hektarlık bir alanda ekilebilir tarım, meyve ve sebze bahçeciliğinin yanı sıra sığır, domuz ve kümes hayvanları organik-biyolojik ilkelere göre yetiştirilmektedir.

Turdan sonra çiftliğin kendi fırınında, kasap dükkanında ve peynir mandırasında üretilen unlu mamuller, et, sosis ve peynirleri çiftlik dükkanından satın alabilirsiniz. Çiftlik dükkanlarında ve "Domänenmarkt "ta sebze, meyve, meyve suları, şaraplar, kahve, yağlar ve çok daha fazlası mevcuttur. Son olarak, Café Bohne veya restoran sizi lezzetli bir ev yapımı kekin veya bir dilim gateau'nun tadını çıkarmaya davet ediyor.