Управляемое Молодежной мастерской Висбадена, поместье Мехтильдсхаузен является одним из крупнейших в Гессене. На общей площади 185 гектаров пашня, фруктовое и овощное садоводство, а также крупный рогатый скот, свиньи и домашняя птица выращиваются в соответствии с принципами органического биологического земледелия.

После экскурсии вы сможете купить выпечку, мясо, колбасы и сыры, произведенные в собственной пекарне, мясной лавке и сыроварне в фермерском магазине. Овощи, фрукты, соки, вина, кофе, масла и многое другое можно приобрести в фермерских магазинах и на "Доменмаркете". Наконец, кафе Bohne или ресторан приглашают вас насладиться вкусным домашним тортом или кусочком пирожного.