Winiarnia została założona przez Christine i Aloisa Dahn w 1960 roku. Obecnie Heike, Karl i Michael Dahn są odpowiedzialni za rodzinny biznes. Oprócz klasycznych odmian winogron Rheingau Riesling i Pinot Noir, uprawiana jest specjalność posiadłości, winogrono St. Laurent. Odmiany Dunkelfelder, Frühburgunder i Kerner uzupełniają gamę win. W 2006 roku winiarnia została po raz pierwszy wymieniona w "Gault Millau" wśród najlepszych producentów wina w Niemczech, a osiem wybranych win zostało ocenionych jako "dobre", "bardzo dobre" i "doskonałe".