La cantina è stata fondata da Christine e Alois Dahn nel 1960. Oggi Heike, Karl e Michael Dahn sono responsabili dell'azienda di famiglia. Oltre ai classici vitigni del Rheingau, Riesling e Pinot Nero, viene coltivata una specialità della tenuta, l'uva St. Laurent. Le varietà Dunkelfelder, Frühburgunder e Kerner completano la gamma di vini. Nel 2006, la cantina è stata menzionata per la prima volta in "Gault Millau" tra i migliori produttori di vino in Germania e otto vini selezionati sono stati classificati come "buoni", "molto buoni" e "eccellenti".