Pierwsza wzmianka o kaplicy pochodzi z 15 maja 1251 roku. Mikołaja i stała się niezależnym kościołem parafialnym w 1310 roku. W 1655 r. Medenbach i związane z nim Wildsachsen były filią Breckenheim. Oddzielenie nastąpiło dopiero w 1984 r. Reformacja została wprowadzona w 1526 r. pod rządami Filipa Wielkodusznego. Podczas wojny trzydziestoletniej wioska została zniszczona w 1638 r. z wyjątkiem jednego domu i romańskiej wieży kościelnej. W latach 1720-1724 zbudowano nowy barokowy kościół halowy, a pozostałą wieżę odnowiono.

Sąd, o którym pierwsze wzmianki pochodzą z 1300 r., zbierał się przed kościołem. Przewodniczył mu Schultheiß, mianowany przez panów Eppstein. Sprawował on władzę sądowniczą i karną. W latach 1368 i 1375 Schultheißowi pomagało pięciu radnych. Sąd okręgowy w Mechtildshausen był odpowiedzialny za sądownictwo krwi. Pierwsza pieczęć sądu pochodzi z 1721 r., chociaż nadal jest to napis. Od 1729 r. pieczęć sądu przedstawia św. Michała z mieczem w prawej ręce i wagą w lewej.

Uprawa winorośli była ważnym sektorem gospodarki w późnym średniowieczu. Winnice należały do klasztoru Bleidenstadt i były uprawiane przez robotników z Breckenheim. Produkowano tu wino mszalne dla klasztoru Bleidenstadt. Po wojnie trzydziestoletniej uprawa winorośli podupadła, ale trwała do 1927 roku, kiedy to filoksera zniszczyła winorośl. W latach 1893-1926 uprawiano białe winogrona, które przetwarzano na Riesling i Österreicher. Wytłoki z czerwonych winogron były używane do barwienia wina.

Od XVII wieku mieszkańcy starali się poprawić przygnębiającą sytuację gospodarczą, uprawiając tytoń i owoce, produkując ocet owocowy, hodując owce i handlując wełną. Pierwsza wzmianka o hodowli owiec pochodzi z 1570 roku. Dwa młyny są odnotowane w Breckenheim od 1492 roku. Jeden z młynów, tak zwany Gerbermühle, który znajduje się między Wallau i Breckenheim, istnieje do dziś. W 1614 r. istniała tu hodowla owiec, która wraz z jednym z młynów została wypożyczona zarządcy poczty we Frankfurcie przez landgrafa Moritza. Olejarnia, Klingenmühle, została zbudowana w 1745 roku i działała do 1900 roku. Młyn zbożowy "Lochmühle" istniał od 1846 do 1894 r. Breckenheim posiadało również piec do wypalania wapna, który później stał się cegielnią. Ze względu na wojnę o sukcesję Palatynatu, w 1689 r. nie można było wypalać tu cegieł.

Breckenheim pozostało wsią rolniczą do lat 50-tych XX wieku, ale rolnictwo nie było już głównym zajęciem mieszkańców. Coraz więcej mieszkańców Breckenheim zajmowało się krawiectwem, a przede wszystkim budownictwem. Około 1700 r. w Breckenheim byli już krawcy, szewcy, tkacze lnu i farbiarze. Breckenheim posiadało również kuźnię, młynarzy, piekarzy, rzeźników, piwowara, mistrzów rymarskich, stolarzy i górników. Około 1777 r. pojawili się wytwórcy toreb, a w 1799 r. klamer. Dodatkowym źródłem dochodu były dostawy mleka do pobliskiego uzdrowiska.

W 1592 r. Breckenheim miało 43 domy i 160 mieszkańców. Wiele osób padło ofiarą wojny trzydziestoletniej i zarazy, a w 1638 r. wieś liczyła zaledwie ośmiu mieszkańców i została niemal całkowicie zniszczona. Do 1677 r. do Breckenheim powróciło około 30 rodzin.

W 1665 roku po raz pierwszy słyszymy o sytuacji szkolnej. W tym roku proboszcz zażądał pieniędzy na pensję dla nauczyciela. Od 1683 r. sala szkolna mieściła się w starej stodole dziesięcinnej. Do tego czasu dzieci musiały chodzić do szkoły w Wallau. Sala szkolna była również domem kierownika szkoły Johanna Jakoba Wagnera. Budynek był zniszczony, więc w 1733 r. gmina ogłosiła, że pilnie potrzebny jest nowy budynek szkolny.

Wraz z wprowadzeniem obowiązku szkolnego w 1755 r. po raz pierwszy nauczaniem zajął się wykwalifikowany nauczyciel. Nauczyciel ten pełnił również funkcję organisty, sekstora i dzwonnika. Drugie stanowisko nauczyciela zostało utworzone w 1845 roku. Nowa szkoła została zbudowana na Mönchacker w 1938 roku. Stara szkoła z XVIII wieku służyła jako ratusz do 1966 roku. Budynek został zburzony w 1967 roku.

Breckenheim miało stosunkowo dużą populację żydowską: w 1794 r. wynosiła ona około 5%. W 1843 r. 32 z 707 mieszkańców było Żydami. Żydowscy mieszkańcy Langenhain, Medenbach i Wildsachsen należeli również do gminy religijnej Breckenheim, która istniała od 1772 roku. Kiedy nie można było już zebrać minimalnej liczby członków gminy, w 1905 r. połączyła się ona z gminą Wallau.

W pierwszej wojnie światowej zginęły 24 osoby, a po wycofaniu się francuskich okupantów w 1923 r. przed kościołem wzniesiono pomnik. Parafia przetrwała II wojnę światową w dużej mierze bez szwanku. 64 mieszkańców Breckenheim zginęło lub zaginęło.

Po II wojnie światowej populacja znacznie wzrosła z powodu napływu przesiedleńców (1939: 826 mieszkańców; 1946: 1065 mieszkańców; 1950: 1142 mieszkańców). W latach sześćdziesiątych Breckenheim stało się ulubionym miejscem zamieszkania. Dla osób z Wiesbaden, Moguncji i Frankfurtu, które chciały się budować, wyznaczono duże obszary budowlane, początkowo "Auf der Ahl" i obszar "Die Weinberge", później dodano "Prügelwiese" i "Prügelgärten". W 1965 r. wybudowano wielofunkcyjny budynek mieszczący ratusz, remizę strażacką i siedem mieszkań. Do 1980 r. liczba ludności potroiła się. W 2014 roku Breckenheim liczyło około 3300 mieszkańców.

W 1750 r. Breckenheim uzyskało lepsze zaopatrzenie w wodę dzięki wywierceniu dziewięciu studni. Studnie, w tym studnia gminna, istniały już od 1698 r. W 1709 r. powstały studnie przed kościołem, Oberbrunnen i Mönchbrunnen przy Mönchgasse 6. Po wielu petycjach, w 1804 roku wybudowano nową plebanię. Breckenheim zostało podłączone do sieci elektrycznej w 1911 roku. Od lat trzydziestych XIX wieku rozbudowywano drogi lokalne i drogę do Igstadt. Od 1927 r. istniała miejska linia autobusowa z Breckenheim do Bierstadt, skąd można było dojechać tramwajem elektrycznym do Wiesbaden. W latach 1928/29 miejscowość otrzymała nowoczesny wodociąg.

Pierwsze kluby powstały w wiosce w latach osiemdziesiątych XIX wieku: stowarzyszenie chóralne "Eintracht" w 1885 roku, klub gimnastyczny Breckenheim w 1890 roku, klub hodowli drobiu w 1907 roku, klub straży pożarnej w 1910 roku, klub rowerowy Solidarität w 1912 roku i stowarzyszenie chóralne "Frohsinn" w 1922 roku.

W latach sześćdziesiątych XX wieku wioska otrzymała herb oparty na starej pieczęci sądowej, która przedstawia pionowy srebrny miecz ze złotą rękojeścią i złotymi łuskami w kolorze czerwonym. W 1974 r. władze miejskie zdecydowały, że Breckenheim powinno zostać włączone do Wiesbaden. W dniu 21 czerwca 1974 r. heski parlament zatwierdził ten wniosek, a przyłączenie nastąpiło 1 stycznia 1977 r.

[Niniejszy tekst został opracowany w 2017 r. przez dr Brigitte Streich i Lydię Schwarzloh na potrzeby drukowanej wersji encyklopedii miasta Wiesbaden oraz poprawiony i uzupełniony w 2025 r.].