Винодельня Künstler принадлежит семье с 1648 года. До конца Второй мировой войны семья управляла винодельней в 80 километрах к северу от Вены в коммуне Унтертанновиц, Южная Моравия, ныне Чешская Республика. После экспроприации и изгнания со своей многовековой родины Франц Кюнстлер в 1965 году вновь основал винодельню в Хоххайм-Майн/Рейнгау. Его строгая философия качества сразу же привела к многочисленным успехам на многочисленных дегустациях и наградах. С 1992 года винодельня принадлежит его сыну Гюнтеру, который вместе со своей женой Моникой и молодой, очень целеустремленной командой продолжает философию отца. С 1994 года они являются членами Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat и Quality Wine Estates (VDP).