Crama Künstler se află în familie din 1648. Până la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, familia și-a condus vinăria la 80 de kilometri nord de Viena, în municipalitatea Untertannowitz, Moravia de Sud, în prezent Republica Cehă. După exproprierea și expulzarea din patria sa seculară, Franz Künstler a reînființat vinăria în Hochheim Main/Rheingau în 1965. Datorită filosofiei sale stricte în materie de calitate, a avut imediat succes la numeroase degustări și premii. Din 1992, vinăria aparține fiului său, Gunter, care, împreună cu soția sa, Monika, și cu echipa sa tânără și foarte implicată, a continuat filosofia tatălui său. Aceștia sunt membri ai Asociației Germane a Domeniilor de Vinuri Prädikat și de Calitate (VDP) din 1994.