От холодильника до систем кондиционирования центров обработки данных: области применения искусственного охлаждения получили широкое распространение, прежде всего в XX веке. Сегодня они являются неотъемлемой частью повседневной жизни. В докладе рассказывается об использовании холода с XIX по XXI век: от традиционного добывания и использования природного льда через развитие промышленной холодильной техники до влияния на быт людей и международную логистику.

Важной вехой в этой истории стало основание 21 июня 1879 года в Висбадене акционерного общества «Linde’s Eismaschinen Aktiengesellschaft». Пионер в области холодотехники и мюнхенский профессор машиностроения Карл фон Линде (1842–1934) тем самым сделал решающий шаг к промышленному применению своей инновации.