Фрау Квельгефлюстер: Які моменти тобі особливо подобаються?
Крістоф: Атмосфера рано-вранці справді особлива, коли всі розкладають свої прилавки, чути брязкіт і шурхіт... Запахи змішуються, і загальна картина ринку складається потроху. 

Фрау Квельгефлюстер: О котрій ви починаєте вранці?
Крістоф: Ми починаємо о п’ятій і нам потрібно близько двох годин, щоб все підготувати. Для мене це означає, що о третій дзвонить будильник... Яуль!

Фрау Квельгефлюстер: Що у вас є в асортименті?
Крістоф: Ого — дуже багато! Влітку майже все з нашої садиби, насамперед безліч різних сортів помідорів, огірків, перцю, салатів, капусти-кале, квасолі, цвітної капусти, динь та зелені. Взимку я купую деякі товари на оптовому ринку, щоб і в цей період мати привабливий асортимент. 

Фрау Квельгефлюстер: На що ви приділяєте особливу увагу?
Крістоф: Звичайно ж, на якість, вибір та автентичність! 

Фрау Квельгефлюстер: Ви пропонуєте кілька рідкісних сортів овочів...
Крістоф: Так, наприклад, «борода ченця», яка виглядає як цибуля-шніт, але є італійським овочем. На смак трохи нагадує шпинат. Ми готуємо спагетті, за чотири хвилини до кінця додаємо «бороду», яку швидко перемішуємо і варимо разом з рештою. Потім все це обсмажуємо на сковороді з часником, цибулею, оливковою олією та перцем чилі. Смакота! 

Фрау Квельгефлюстер: Чи є у тебе улюблена страва з твоїх продуктів?
Крістоф: Звичайно, влітку це томатний салат з дев'ятьма делікатесами, тобто дев'ятьма різними сортами томатів!