Фраулеин Квелгефлюстер: Кои са особено хубавите моменти за теб?
Кристоф: Атмосферата рано сутрин е наистина специална, когато всички подреждат сергиите си, чува се тракане и шумолене... Ароматите се смесват и цялостната картина на пазара се оформя малко по малко. 

Фройляйн Квелгефлюстер: Кога започвате сутрин?
Кристоф: Започваме в пет часа и ни трябват около два часа, докато приключим. За мен това означава, че в три часа звъни будилникът... Яул!

Фрау Квелгефлюстер: Какво предлагате?
Кристоф: О, много неща! През лятото почти всичко е от нашата градина – най-вече много различни сортове домати, краставици, чушки, салати, зеле, фасул, карфиол, пъпеши и билки. През зимата купувам някои продукти от едро, за да имам и тогава атрактивен асортимент. 

Фраулеин Квелгефлюстер: На какво обръщате специално внимание?
Кристоф: Определено на качеството, избора и автентичността! 

Фройлайн Квелгефлюстер: Предлагате някои редки сортове зеленчуци...
Кристоф: Точно така, като например „брадата на монаха“, която прилича на чесън, но е италиански зеленчук. На вкус прилича малко на спанак. Приготвяме спагети, четири минути преди да са готови добавяме „брадата“, която се разбърква набързо и се вари заедно с останалото. След това всичко се запържва в тиган с чесън, лук, зехтин и люти чушки. Вкусно! 

Фройлайн Куелфлюстер: Имаш ли любимо ястие, приготвено от твоите продукти?
Кристоф: Безспорно през лятото – салата от домати с деветте деликатеса, тоест девет различни сорта домати!