يمكن لفراونشتاين أن تنظر إلى عدة قرون من تاريخ النبيذ. وقد تم توارث زراعة الكروم هنا منذ أوائل العصور الوسطى وزراعة النبيذ هنا منذ نهاية القرن الثاني عشر على الأقل. تغطي مساحة مزرعة الكروم 52 هكتاراً، مما يجعلها ثاني أكبر مزرعة في فيسبادن. وقد كان أمراء قلعة فراونشتاين يستمتعون بالفعل بنبيذ بينوت نوير المخملي المخملي الذي يضاهي في جودته نبيذ أسمنشاوزن الأحمر، ونبيذ الريسلينغز الفاكهي المفعم بالحيوية. وحتى يومنا هذا، تُعد القلعة مشهداً شهيراً في ضاحية النبيذ. كما تم الحفاظ على العديد من مزارع الكروم إلى حد كبير في حالتها الأصلية وهي تستحق الزيارة.

ميزة أخرى خاصة بفراونشتاين هي مزرعة الكروم الأوروبية عند مدخل القرية بالقرب من غروروثر هوف، والتي توثق العلاقة مع الجيران الأوروبيين الذين يزرعون النبيذ - مع أنواع العنب من جميع البلدان الأوروبية.

تشتهر فراونشتاين أيضاً بزراعة الفاكهة، حيث تبلغ المساحة المزروعة حوالي 79 هكتاراً، ويرجع ذلك أساساً إلى أن قرية النبيذ تتحول كل عام إلى بحر من الأزهار بفضل أشجار الفاكهة الكثيرة.