Il Frauenstein può vantare diversi secoli di storia del vino. La viticoltura è stata tramandata fin dall'Alto Medioevo e il vino è stato coltivato qui almeno dalla fine del XII secolo. La superficie viticola si estende per 52 ettari, il che la rende la seconda più grande di Wiesbaden. Il vellutato Pinot Nero, la cui qualità è pari ai vini rossi di Assmannshausen, e i Riesling fruttati e vivaci erano già apprezzati dai signori del castello di Frauenstein. Ancora oggi, il castello è una vista popolare nel sobborgo del vino. Anche molti dei vigneti sono stati in gran parte conservati nel loro stato originale e meritano una visita.

Un'altra particolarità di Frauenstein è il vigneto europeo all'ingresso del villaggio, vicino al Grorother Hof, che documenta il legame con i vicini viticoltori europei - con le varietà di uva di tutti i Paesi europei.

Frauenstein è noto anche per la frutticoltura, con una superficie coltivata di circa 79 ettari, soprattutto perché ogni anno il villaggio vinicolo si trasforma in un mare di fiori grazie ai suoi numerosi alberi da frutto.