Frauenstein peut se targuer de plusieurs siècles d'histoire viticole. La viticulture y est attestée depuis le début du Moyen Âge et le vin y est cultivé depuis au moins la fin du 12e siècle. Le vignoble s'étend sur 52 hectares, ce qui en fait le deuxième plus grand de Wiesbaden. Les seigneurs du château de Frauenstein appréciaient déjà les pinots noirs veloutés, dont la qualité est équivalente à celle des vins rouges d'Assmannshausen, et les rieslings fruités et racés. Aujourd'hui encore, le château est une curiosité appréciée de la banlieue viticole. De nombreuses fermes viticoles ont également été conservées dans leur état d'origine et méritent une visite.

Une autre particularité de Frauenstein est le vignoble européen situé à l'entrée de la ville, près de la ferme Grorother Hof, qui témoigne des liens avec les voisins européens producteurs de vin - avec les cépages de tous les pays européens.

En outre, Frauenstein, avec une superficie d'environ 79 hectares, est connu pour son arboriculture, surtout parce que chaque année, le village viticole se transforme en une mer de fleurs grâce à ses nombreux arbres fruitiers.