Frauenstein może pochwalić się kilkusetletnią historią wina. Uprawa winorośli jest tu przekazywana od wczesnego średniowiecza, a wino jest tu uprawiane co najmniej od końca XII wieku. Powierzchnia winnicy obejmuje 52 hektary, co czyni ją drugą co do wielkości w Wiesbaden. Aksamitne Pinot Noir, którego jakość dorównuje czerwonym winom z Assmannshausen, oraz owocowe, rasowe Rieslingi były już lubiane przez panów zamku Frauenstein. Do dziś zamek jest popularnym widokiem na winiarskim przedmieściu. Wiele winnic również zostało w dużej mierze zachowanych w oryginalnym stanie i warto je odwiedzić.

Inną szczególną cechą Frauenstein jest europejska winnica przy wjeździe do wioski w pobliżu Grorother Hof, która dokumentuje związek z europejskimi sąsiadami uprawiającymi winorośl - z odmianami winogron ze wszystkich krajów europejskich.

Frauenstein jest również znane z uprawy owoców, z powierzchnią upraw wynoszącą około 79 hektarów, głównie dlatego, że każdego roku wioska winiarska zamienia się w morze kwiatów dzięki licznym drzewom owocowym.