Frauenstein cuenta con varios siglos de historia vitivinícola. La viticultura se transmite aquí desde la Alta Edad Media y el vino se cultiva desde al menos finales del siglo XII. La superficie de viñedo es de 52 hectáreas, la segunda mayor de Wiesbaden. El aterciopelado Pinot Noir, cuya calidad no tiene nada que envidiar a los tintos de Assmannshausen, y los afrutados y picantes Rieslings ya eran disfrutados por los señores del castillo de Frauenstein. A día de hoy, el castillo es una vista popular en el suburbio vinícola. Muchos de los viñedos también se han conservado en gran parte en su estado original y bien merecen una visita.

Otra particularidad de Frauenstein es el viñedo europeo situado a la entrada del pueblo, cerca del Grorother Hof, que documenta la conexión con los vecinos viticultores europeos, con las variedades de uva de todos los países europeos.

Frauenstein también es conocido por su fruticultura, con una superficie de cultivo de unas 79 hectáreas, sobre todo porque cada año el pueblo vinícola se transforma en un mar de flores gracias a sus numerosos árboles frutales.