Azienda: Kleinstimkerei Palz
Fondatore: Helmut Palz
Data di fondazione: 6 dicembre 2023
Settore e azienda Produzione di alimenti

Cosa vi spinge? Qual è il vostro motto?
L'amore per la natura, l'entusiasmo per le prestazioni delle api e la passione per la creazione di prodotti di qualità.

Di che cosa si occupa la vostra azienda e che cosa ha di speciale?
Siamo un autentico produttore di miele di Wiesbaden. Vogliamo rendervi felici con il nostro miele e i nostri prodotti apistici. Noi - che attualmente siamo circa 150.000 api e io, Helmut Palz - ora anche voi potete provare i nostri prodotti apistici e le nostre specialità di miele. Vi promettiamo che rimarrete colpiti dal nostro servizio veloce e familiare, dalla qualità e dalla passione.

Quali sono i suoi primi successi?
È nata una stretta collaborazione con una grande azienda di Wiesbaden, che mi ha messo a disposizione un'area speciale e protetta per il mio apiario. La direzione e i dipendenti sono stati anche i miei primi clienti paganti. Insieme abbiamo anche progettato un'etichetta speciale per il "loro" miele aziendale. Ora viene regalato, tra l'altro, agli ospiti.

Qual è il suo background professionale?
L'apicoltura è la mia "avocazione" da sempre. In realtà sono un project manager in un grande gruppo assicurativo, dove supervisiono progetti internazionali. Ma questo non mi soddisfaceva e mi mancava il legame con la natura. L'apicoltura era ed è il complemento perfetto, soprattutto dopo una giornata di lavoro frenetica: si vive al ritmo delle api e allo stesso tempo si porta avanti un bel progetto (con la pianificazione, la riduzione dei rischi, il controllo del budget, eccetera). Molto, molto stimolante ed eccitante.

Qual è stata la molla che ti ha spinto a fondare la tua azienda?
In realtà le ragioni sono state tre: il divertimento di costruire qualcosa di mio e di offrire un prodotto che (si spera) possa interessare a molte persone. Il contatto con altre persone e la curiosità di vedere quali altre idee e ispirazioni di prodotto sarebbero nate di conseguenza. L'apicoltura non è economica. Volevo vendere qualcosa di ufficiale, con il mio marchio.

Chi ti ha consigliato, chi sono i tuoi aiutanti e mentori?
Il Dipartimento per gli Affari Economici e l'Occupazione mi ha aiutato nella giungla della creazione di un'impresa. In particolare, il signor Jan Erik Petersen mi ha aiutato in diverse telefonate, con liste di controllo chiaramente strutturate e ulteriori informazioni e link utili (ad esempio alla piattaforma per le start-up, con informazioni sulle normative per le piccole imprese).

Le registrazioni presso l'ufficio delle imposte e l'ufficio di registrazione delle imprese sono state completate molto rapidamente e sono state effettuate online, seguite da singole telefonate.

Il processo è stato facilitato dal fatto che non ho avuto bisogno di investimenti o prestiti e che l'hardware e i locali erano già disponibili.

Come ha vissuto i primi giorni da fondatore?
L'esperimento di fondare un'azienda mi ha insegnato molto: quanto tutto può accadere in modo rapido e semplice, se si ha passione per qualcosa. Quanto sia importante e gratificante rimanere fedeli a qualcosa. L'energia e le possibilità che si aprono improvvisamente quando si decide di far decollare qualcosa di proprio. Le persone che si incontrano e le porte che si aprono improvvisamente.
Porte di cui non si conosceva nemmeno l'esistenza all'inizio del percorso.

Qual è stata la sfida più grande e come l'ha superata?
La sfida più grande sono le api. Circa 150.000 api con una mente propria, soggette alle fluttuazioni della natura. Potete immaginare cosa succede.

Come attirate l'attenzione sulla vostra azienda? Qual è la sua migliore idea di marketing?
La migliore pubblicità dovrebbe essere quella dei miei prodotti. Dovrebbero parlare da soli e impressionare il cliente con la loro raffinatezza e qualità - e diffondersi attraverso le raccomandazioni.

Sono anche molto fortunato perché, grazie alla collaborazione con la grande azienda di Wiesbaden, avrò già un carico di lavoro di base maggiore. Tuttavia, potrei creare un mio sito web o ampliare il mio profilo Instagram.

Come ha finanziato la sua start-up?
Ho finanziato la mia piccola fabbrica di miele con i miei fondi. Un ottimo investimento.

Quale sogno vorrebbe ancora realizzare?
Ci sono alcune cose che mi ispirano e mi spingono: costruire un miele davvero eccellente e una fabbrica di miele creativa, diventare sommozzatore con il DLRG. Dipingere, dipingere, dipingere. Dare un contributo attivo alla nostra democrazia in questa particolare situazione mondiale.

Completare la seguente frase: Se avessi più tempo, vorrei ...
... se avessi più tempo, continuerei a lavorare in modo creativo e diligente per voi (e per le mie api) con tanto cuore e passione.

Qual è il tuo consiglio speciale: cosa raccomanderesti ai fondatori?
Credi in te stesso. Credete nella vostra idea imprenditoriale. Se non ci credete al 100%, nessun altro si appassionerà all'idea. Continuate a farlo, continuate a farlo, continuate a farlo. Parlate del vostro sogno alle persone di cui vi fidate. Potrebbero aprirsi strade e opzioni completamente nuove e tutto il resto verrà da sé.