În timpul lunilor de vară, cărucioarele mobile care vând înghețată fac parte din peisajul stradal. Pentru a respecta dispozițiile Legii privind reglementarea comerțului (în special comerțul ambulant) și ale Legii privind închiderea magazinelor, este necesar un permis corespunzător, care reglementează în special orele de funcționare posibile (inclusiv duminicile și sărbătorile legale).