Винодельней уже много десятилетий управляет новое поколение. На девяти гектарах возделываются виноградники, 85% которых заняты рислингом, двенадцать процентов - пино нуаром и три процента - другими сортами. Винодельне принадлежат все известные виноградники Хоххайма, включая лучшие виноградники Хоххаймер Хёлле и Хоххаймер Кирхенштюк. В 1965 году винодельня была перестроена на своем нынешнем месте в историческом центре города и оснащена по последнему слову техники и управления бизнесом.