Το οινοποιείο διοικείται από μια νέα γενιά εδώ και πολλές δεκαετίες. Καλλιεργούνται εννέα εκτάρια αμπέλου, εκ των οποίων το 85% είναι φυτεμένα με Riesling, το 12% με Pinot Noir και το 3% με άλλες ποικιλίες. Στο οινοποιείο ανήκουν όλοι οι γνωστοί αμπελώνες του Hochheim, συμπεριλαμβανομένων των κορυφαίων αμπελώνων Hochheimer Hölle και Hochheimer Kirchenstück. Το 1965, το οινοποιείο ανοικοδομήθηκε στη σημερινή του θέση στο ιστορικό κέντρο της πόλης και εξοπλίστηκε με τις τελευταίες τεχνικές και επιχειρηματικές γνώσεις.