5 bares de vinos - 5 personajes
Y cada uno cuenta su propia historia de disfrute. En los perfiles podrá descubrir qué hace especial a cada vinoteca y qué buenos vinos le esperan.
Vino en la capucha
Su anfitrión: Kai Kenngott, anfitrión por pasión, siempre dispuesto a charlar
Ubicación: en la calle Obere Webergasse
Ambiente: acogedor y moderno, con paredes de color petróleo, bonita decoración y pequeñas luces
Vinos: de la región y de países como España o Portugal
Además: ginebras, vermús y alternativas sin alcohol
Comida: quesos y embutidos, delicias del mar como pulpo en aceite de oliva o sardinas, excelentes hamburguesas, filetes y, en invierno, fondue de queso
Mesas al aire libre: sí, en la terraza de madera situada directamente en la calle Obere Webergasse
Particularidad: «Aperitivo para toda la vida»: por un pago único de 280 euros, recibirás cada día una copa de vino para ti y tu acompañante, de por vida.
Mi lugar favorito: en la mesa alta frente a la ventana con vistas al callejón.
Perfecto para... una noche de verano con amigos en la callejuela, una cita romántica o una agradable velada invernal con fondue.
Wine in the Hood (Se abre en una nueva pestaña)
Obere Webergasse 49
65183 Wiesbaden
Weinod - Vinoteca y bar de vinos
Su anfitrión: Marco Müller, que mece el lugar atentamente y totalmente despreocupado (da la sensación) él solo.
Ubicación: En la Obere Webergasse
Ambiente: Acogedor como un salón - luz cálida, sillas diferentes, sin complicaciones, auténtico
Vinos: De pequeños viticultores de la región, todas recomendaciones personales con historia
Comida: Aperitivos como Spundekäs y aceitunas. Justo al lado está DELIS (Se abre en una nueva pestaña), una tienda de delicatessen que forma parte del bar de vinos, con bocadillos y pequeños platos que se pueden comer en el bar de vinos. También puede pedir una pizza en Casa delle (Se abre en una nueva pestaña) Olive.
Asientos al aire libre: Sí. En verano, es posible sentarse juntos y entablar rápidamente una conversación.
Especialidad: El adorable perro pastor, que siempre se encuentra cerca del propietario.
Lugar preferido: En la terraza con vistas a la Webergasse, preferiblemente en primera o última fila.
Ideal para ... las cálidas tardes de verano en la calle y para todos aquellos a los que les gusta socializar
Weinod (Se abre en una nueva pestaña)
Obere Webergasse 50
65183 Wiesbaden
Nero22
Su anfitrión: Thomas Schachler, que conoce los vinos y Wiesbaden como la palma de su mano. En esta entrevista (Se abre en una nueva pestaña) nos desvela por qué le gusta tanto Nerostrasse y cuáles son sus lugares favoritos del distrito de Bergkirchen.
Ubicación: En la Nerostraße
Ambiente: acogedor, con mucho arte
Vinos: 100% ecológicos, de Alemania, Italia y España.
Comida: Paneros (pan ecológico de espelta y mijo cubierto de queso), tablas de quesos y aperitivos como aceitunas y frutos secos.
Asientos al aire libre: Sí. Justo delante del bar y en una pequeña terraza de madera bajo sombrillas.
Especialidad: Conciertos en directo y sesiones de baile con miembros del conjunto del Teatro Estatal de Hesse de Wiesbaden. Justo al lado se encuentra el taller de cerámica de su esposa Sabine Wittmann, Ile 22 (Se abre en una nueva pestaña), ¡no deje de visitarlo!
Lugar preferido: en la mesa auxiliar del bar o de espaldas a la pared de la Nerostraße.
Ideal para ... una cálida tarde de verano en la calle o una copa de vino en un ambiente acogedor
Nero22 (Se abre en una nueva pestaña)
Nerostrasse 22
65183 Wiesbaden
Balthasar Ress
Su anfitriona: la simpática gerente del bar de vinos Paulina Roosen
Localización: En la Mauergasse
Ambiente: elegante y acogedor, decorado en negro y dorado
Vinos: Vinos de nuestro propio viñedo familiar en Hattenheim y vinos seleccionados de otras bodegas, cócteles y aperitivos como spritz y gin tonic, así como mocktails sin alcohol
Comida: Tabla con salami y/o queso, aceitunas y aceite de oliva, Spundekäs con pretzels
Asientos al aire libre: En mesas altas directamente en la Mauergasse
Lugar preferido: Junto a la ventana con vistas a la Mauergasse
Perfecto para ... una copa después de una visita al mercado o un aperitivo antes de cenar
Vinoteca Balthasar Ress (Se abre en una nueva pestaña)
Mauergasse 10
65183 Wiesbaden
Vinoteca Laquai
Su anfitrión: Johannes Diekert, que descubrió su amor por el vino en París
Localización: En la Mauergasse
Ambiente: Acogedor con mucha madera para que te sientas como en casa
Vinos: Riesling, Borgoña y tintos de nuestra propia bodega familiar de Lorch
Comida: Aperitivos como Spundekäs-Dreierlei y especialidades de pescado mediterráneo
Asientos al aire libre: En mesas altas directamente en la Mauergasse
Especialidad: Si quiere conocer diferentes vinos, merece la pena la pequeña degustación con tres vinos
Lugar preferido: Justo al lado de la ventana con vistas a la Mauergasse
Perfecto para ... una copa después de una visita al mercado o un aperitivo antes de cenar
Vinoteca Laquai (Se abre en una nueva pestaña)
Mauergasse 11
65183 Wiesbaden
Chateau Nero
Ubicación: en el Neroberg, quizá la vista más hermosa de Wiesbaden. Lo mejor es tomar el teleférico Nerobergbahn hasta la cima, pero también hay aparcamientos in situ.
Ambiente: como en una cervecería al aire libre, relajado y con unas vistas maravillosas.
Vinos: Principalmente vinos de Kloster Eberbach
Comida: En verano: Spundekäs, salchichas de ternera, Brett-Vesper, ensaladas, conservas de pescado
En invierno: Kässpatzen Kässpatzen
Asientos al aire libre: Sólo en el exterior
Especialidad: Hay una edición de verano y otra de invierno
Lugar preferido: En todas partes
Perfecto para ... un viaje en el Nerobergbahn y con amigos o una cálida tarde de verano
Castillo Nero (Se abre en una nueva pestaña)
Terraza del León
65193 Wiesbaden
Porcierto : el Neroberg se utiliza oficialmente como viñedo desde 1525, es decir, desde hace 500 años. Las cepas de Riesling prosperan especialmente bien aquí, en la empinada ladera de casi cuatro hectáreas, gracias en parte al suelo pedregoso y gneísico y al contenido de loess. Si desea saber más sobre el Neroberg y la viticultura, puede participar en esta visita guiada (Se abre en una nueva pestaña).





