Nuevo socio de restauración para la Kurhaus Wiesbaden
Con Gaul Catering GmbH & Co. KG, se ha encontrado un nuevo proveedor de catering para la Kurhaus Wiesbaden a partir del 1 de enero de 2026.
Tras un minucioso proceso de selección, se encontró un socio en la empresa Gaul Catering GmbH & Co. KG, gestionada por sus propietarios. El actual contrato de arrendamiento expira a finales de año.
La empresa de catering empezará a trabajar inicialmente en el catering de eventos y el casino el 1 de enero de 2026. La cervecería abrirá en Semana Santa. El restaurante tradicional de la Kurhaus Wiesbaden se habilitará para el futuro: TriWiCon, el operador del Kurhaus con sus operaciones de catering, está trabajando actualmente en un concepto de renovación integral para todo el Kurhaus Wiesbaden y también para la renovación de la zona de cocina del restaurante.
"Con Gaul Catering, Kurhaus Wiesbaden ha ganado un socio de catering experimentado que lleva más de 30 años abasteciendo con éxito grandes eventos, actos empresariales, ferias y acontecimientos deportivos con varios miles de invitados", afirma la alcaldesa y responsable de Economía, Christiane Hinninger, expresando su satisfacción por el resultado del procedimiento de adjudicación. "En el futuro también podrán aprovecharse las sinergias entre Kurhaus Wiesbaden y el RMCC, por ejemplo en la planificación de capacidades o logística".
Andreas Gaul, Director General de Gaul Catering GmbH & Co KG, se muestra igualmente positivo: "Tras intensas conversaciones, estamos encantados de haber encontrado una buena base para una colaboración sólida y fructífera. Tenemos un gran respeto por esta tarea especial y la asumiremos con gran ambición".
Gaul Catering es desde 2022 socio exclusivo de catering del RheinMain CongressCenter. También operan en otras ubicaciones como proveedores de catering para ferias y eventos, incluidos el MEWA Arena de Mainz, el darmstadtium y el centro de congresos de Karlsruhe, y aportan una gran experiencia y experiencia.
La concesión del servicio de restauración del Kurhaus Wiesbaden se otorgará mediante un contrato de concesión de servicios con una duración básica de cinco años. Existe la opción de prorrogar la relación contractual dos veces por un total de cinco años cada vez.
Nuevo concepto de restauración
En el futuro, Gaul Catering se centrará en un concepto culinario que combine el estilo de vida francés con las raíces de Hesse en la Kurhaus Wiesbaden. Gaul Catering ofrece diversos formatos para eventos en la Kurhaus: desde cenas volantes y buffets con cocina en vivo hasta menús fijos de alta calidad. Las rutas de transporte cortas, la cooperación con productores locales, la gama de conceptos de catering vegetariano y la reducción de envases desechables son el núcleo del concepto de sostenibilidad de Gaul y contribuyen así también al uso sostenible de los recursos.
Sobre el Kurhaus Wiesbaden
La Kurhaus Wiesbaden acoge eventos casi todos los días del año. En 2025 se celebraron más de 400 actos: Congresos, conferencias, exposiciones, entregas de premios, un gran número de conciertos y actuaciones de invitados, así como cenas de gala y eventos privados como bodas. La gran demanda y la utilización de la capacidad de la Kurhaus son prueba del ininterrumpido atractivo del histórico edificio, construido en 1907.
Antecedentes del procedimiento de adjudicación
El actual arrendatario de la Kurhaus gastronomy renunció a la explotación del restaurante y el catering para eventos a finales de año debido a la expiración del contrato.
El nuevo proceso de licitación había comenzado en septiembre de 2024, según lo programado por el arrendador de la Kurhaus gastronomy, TriWiCon. El procedimiento de adjudicación preveía la continuación de la actividad de restauración, y por tanto también la prestación del servicio de banquetes, a partir del 1 de enero de 2026. Al no haberse podido llegar a un acuerdo sobre un nuevo contrato en el plazo previsto y no haberse recibido ninguna oferta ganadora, el 4 de junio de 2025 se anuló el procedimiento de adjudicación. El 5 de junio de 2025, TriWiCon inició un nuevo procedimiento de adjudicación para los servicios de restauración en Kurhaus Wiesbaden, que concluyó con éxito en diciembre de 2025.
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