Nuovo partner per la ristorazione del Kurhaus di Wiesbaden
Con Gaul Catering GmbH & Co. KG, è stato trovato un nuovo fornitore di catering per il Kurhaus Wiesbaden a partire dal 1° gennaio 2026.
Sulla base di una procedura di gara d'appalto a livello europeo, dopo un'accurata selezione è stato trovato un partner nella società Gaul Catering GmbH & Co. KG, gestita dal proprietario. Il contratto di locazione in essere scade alla fine dell'anno.
L'impresa di catering inizierà a occuparsi del catering per eventi e del casinò il 1° gennaio 2026. La birreria all'aperto aprirà poi a Pasqua. Il ristorante tradizionale del Kurhaus Wiesbaden sarà allestito per il futuro: TriWiCon, gestore del Kurhaus con le sue attività di catering, sta attualmente lavorando a un concetto di ristrutturazione globale per l'intero Kurhaus Wiesbaden e anche per la ristrutturazione dell'area cucina del ristorante.
"Con Gaul Catering, il Kurhaus Wiesbaden ha acquisito un partner esperto nel settore del catering che da oltre 30 anni si occupa con successo di grandi eventi, manifestazioni aziendali, fiere ed eventi sportivi con diverse migliaia di ospiti", afferma il sindaco e responsabile degli affari economici Christiane Hinninger, esprimendo la propria soddisfazione per l'esito della procedura di aggiudicazione. "In futuro si potranno sfruttare anche le sinergie tra il Kurhaus Wiesbaden e l'RMCC, ad esempio nella pianificazione delle capacità o della logistica".
Andreas Gaul, amministratore delegato di Gaul Catering GmbH & Co KG, è altrettanto positivo: "Dopo intensi colloqui, siamo lieti di aver trovato una buona base per una collaborazione solida e di successo. Abbiamo grande rispetto per questo compito speciale e lo affronteremo con grande ambizione".
Gaul Catering è il partner esclusivo del Centro Congressi RheinMain dal 2022. L'azienda gestisce anche altre sedi come catering per fiere ed eventi, tra cui la MEWA Arena di Magonza, il darmstadtium e il centro congressi di Karlsruhe, e mette a disposizione una grande esperienza e competenza.
La concessione del servizio di ristorazione per il Kurhaus di Wiesbaden sarà assegnata sulla base di un contratto di concessione di servizi con una durata di base di cinque anni. È prevista un'opzione per estendere il rapporto contrattuale due volte per un totale di cinque anni ogni volta.
Nuovo concetto di ristorazione
In futuro, Gaul Catering si concentrerà su un concetto culinario che combina lo stile di vita francese con le radici dell'Assia al Kurhaus di Wiesbaden. Gaul Catering offre diversi formati per gli eventi al Kurhaus: dalle cene volanti e i buffet con cucina dal vivo ai menu fissi di alta qualità. I percorsi di trasporto brevi, la collaborazione con i produttori locali, l'offerta di catering vegetariani e la riduzione degli imballaggi usa e getta sono alla base del concetto di sostenibilità di Gaul e contribuiscono quindi anche all'uso sostenibile delle risorse.
Informazioni sul Kurhaus Wiesbaden
Il Kurhaus Wiesbaden ospita eventi quasi ogni giorno durante tutto l'anno. Nel 2025 sono stati organizzati oltre 400 eventi: Congressi, conferenze, mostre, cerimonie di premiazione, un gran numero di concerti e spettacoli di ospiti, nonché cene di gala ed eventi privati come matrimoni. L'elevata richiesta e l'utilizzo della capacità del Kurhaus sono la prova del fascino ininterrotto dell'edificio storico, costruito nel 1907.
Contesto della procedura di aggiudicazione
L'attuale locatario della Kurhaus Gastronomie ha rinunciato alla gestione del ristorante e del catering per eventi alla fine dell'anno a causa della scadenza del contratto.
La nuova gara d'appalto è iniziata nel settembre 2024, come previsto dal locatore della gastronomia Kurhaus, TriWiCon. La procedura di aggiudicazione prevedeva la continuazione dell'attività di catering, e quindi anche dell'attività di banqueting, a partire dal 1° gennaio 2026. Poiché non è stato possibile raggiungere un accordo su un nuovo contratto entro il periodo previsto e non è stata ricevuta alcuna offerta vincente, la procedura di aggiudicazione è stata annullata il 4 giugno 2025. Il 5 giugno 2025 TriWiCon ha avviato una nuova procedura di aggiudicazione per i servizi di catering presso il Kurhaus Wiesbaden, che si è conclusa con successo nel dicembre 2025.
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