La Schiersteiner Kantorei surgió del coro de la parroquia protestante Christophorus de Wiesbaden-Schierstein. Fue fundado en 1962 por el pastor Lothar Adam y el cantor Johannes Krüger. De 1972 a 2011, fue dirigido por el cantor Martin Lutz (nacido en 1950, profesor en la Universidad de Maguncia desde 2009). Bajo su dirección, el Schiersteiner Kantorei se convirtió en un coro de aficionados capaz de hacer justicia tanto al canto a capella como a las obras para coro y orquesta. Clemens Bosselmann dirige el coro desde 2012, centrándose aún más en el canto a capella y estableciendo nuevas prioridades, por ejemplo en el ámbito de la música del siglo XX.

Las orquestas con las que suele colaborar el coro son el Bach Ensemble Wiesbaden y la orquesta barroca La Vivezza, que interpreta con instrumentos de época.

Desde 1975, el Schiersteiner Kantorei participa regularmente en el Festival Bach de Wiesbaden y, hasta 2023, en el Musikherbst Wiesbaden. Ambas series de conciertos fueron fundadas y dirigidas artísticamente por Martin Lutz.

La Christophoruskirche barroca es la sede del coro, a menudo utilizada para cantatas de Bach, por ejemplo; sin embargo, las actuaciones más grandes tienen lugar en la Marktkirche de Wiesbaden, más espaciosa, y también en el monasterio de Eberbach en los meses de verano. El número de cantantes no ha dejado de aumentar, pasando de 38 al principio a unos 80 en la actualidad.

Johann Sebastian Bach, cuyas obras sacras más importantes se interpretan regularmente, ocupa un lugar central en el trabajo del coro. El repertorio de la Schiersteiner Kantorei incluye también las grandes obras corales de Monteverdi, Haydn, Mozart, Beethoven, Mendelssohn, Brahms y Britten, así como numerosas piezas a capella de los siglos XVI al XXI. También ha interpretado composiciones menos conocidas, como la Misa de los Muertos de Jean Gilles, los oratorios Salomón y Athalia de Haendel, los Requiem de Luigi Cherubini y Johann Adolf Hasse, así como Weltende - Gericht - Neue Welt de Joachim Raff, que vivió en Wiesbaden de 1856 a 1877. En la Bachwochen 2009, el coro estrenó en Alemania una obra contemporánea: el Requiem à memoria do Infante Dom Henrique del compositor portugués António Ferreira dos Santos. En 2010, el coro interpretó esta obra en Portugal.

La interpretación musical, así como la selección y composición de los conciertos, se caracterizan por el movimiento de la música antigua y la práctica interpretativa históricamente informada, que encontró un público en Wiesbaden antes que en otros lugares gracias al Schiersteiner Kantorei. El coro organiza mensualmente las Schiersteiner Vespermusiken en la Christophoruskirche, donde jóvenes artistas interpretan música antigua como invitados. Las giras de conciertos han llevado al Schiersteiner Kantorei a Suiza, Francia, Portugal, Inglaterra y China. También se han realizado grabaciones en radio, televisión y CD. En 1990, el Schiersteiner Kantorei y su director Martin Lutz fueron galardonados con el Premio Cultural de la capital del estado de Wiesbaden por sus diversas actividades musicales.

En colaboración con el Kantorei St. Katharinen y la HfMDK de Fráncfort del Meno, se llevó a cabo un proyecto a gran escala de especial importancia hasta 2025: la interpretación de las 200 cantatas eclesiásticas de J. S. Bach a lo largo de 21 años, cada vez como parte de un servicio especialmente adaptado con un concierto coloquio adicional.