On suppose que, malgré sa mention tardive, Auringen remonte à l'époque de l'occupation germanique des terres. A cette époque, les peuples germaniques colonisaient une grande partie de l'Europe centrale. Les noms de lieux avec des terminaisons comme -ungen ou -ingen ainsi que le climat favorable et les sols fertiles indiquent cette première période de colonisation. Pendant des siècles, les conditions idéales pour l'agriculture ont marqué le village.

Au Moyen-Âge, Biebrich était d'une grande importance, car les comtes de Nassau détenaient le droit de bac sur le Rhin. Trois monastères en particulier ont marqué le quotidien social, économique et religieux des habitants : Kloster Selz en Alsace, Kloster Eberbach dans le Rheingau et Kloster Klarenthal près de Wiesbaden. Il convient en outre de souligner l'église de Mosbach, dont la tour de style gothique tardif marque encore aujourd'hui l'image de la ville de Biebrich.

Avec la construction du château de Biebrich au début du 18e siècle, le quartier devint la résidence des princes de Nassau, puis des ducs de Nassau. Cette époque a pris fin en 1866, lorsque le duché a été intégré au royaume de Prusse.

La situation favorable au niveau des transports sur le Rhin et le raccordement au chemin de fer (1840) ont favorisé l'industrialisation de Biebrich. D'importantes entreprises ont marqué le site de leur empreinte :

• 1831 : Adam Heckel ouvre une fabrique d'instruments à vent en bois.
• 1858 : Heinrich Albert fonde les futures usines chimiques Albert.
• 1863 : Wilhelm Kalle construit une usine chimique
• 1864 : La cimenterie Portland Dyckerhoff & Söhne démarre ses activités
• 1909 : Henkell & Co. déménage à Biebrich

Biebrich devint, à côté de Höchst, un site industriel important. Le nombre d'habitants passa de 3.500 (1840) à 21.200 (1910). En 1893, Biebrich a obtenu le statut de ville. D'ailleurs, l'entreprise Kalle est à l'origine de la "pelle à saucisse" et de la "serviette éponge".

Les années qui ont précédé la Première Guerre mondiale ont été une période de prospérité pour Biebrich. De nombreuses entreprises prospéraient et la population augmentait rapidement. Mais après 1918, cette évolution positive prit brutalement fin. La ville connut des difficultés financières et se rapprocha du bord de la faillite. Pour échapper à ces problèmes, Biebrich rejoignit Wiesbaden, qui disposait de plus de moyens financiers.

Le 1er octobre 1926, Biebrich fut officiellement rattachée à Wiesbaden. Les deux guerres mondiales et les difficiles années d'après-guerre ont durablement marqué le quartier. Sous le troisième Reich en particulier, la communauté juive a souffert de persécutions, d'expulsions et d'assassinats.

Dans les années 1950 à 1970, Biebrich a connu une forte croissance grâce au miracle économique : le quartier s'est étendu et de nombreuses familles d'immigrés sont venues travailler dans les entreprises au bord du Rhin. De nouveaux quartiers comme Gräselberg et Parkfeld ont vu le jour. Dans les années 1980 et 1990, la crise économique a entraîné des suppressions d'emplois et le nombre de personnes travaillant dans les entreprises au bord du Rhin est passé de 18 000 à 6 000.

Biebrich peut être fière de nombreuses personnalités qui y sont nées. Parmi elles, le scientifique culturel Wilhelm Heinrich von Riehl, le philosophe Wilhelm Dilthey, le colonel général Ludwig Beck, combattant de la résistance, la députée juive du Reichstag Tony Sender et le légendaire maire de Wiesbaden Achim Exner.

La Biebricher Allee a été aménagée vers 1857 comme liaison représentative entre le château de la ville de Wiesbaden et le château de Biebrich. Elle est restée jusqu'à aujourd'hui un axe de circulation important.