Posso lavarmi con quest’acqua?

Per lavarsi i denti è consigliabile utilizzare acqua bollita o in bottiglia. Le persone sane possono utilizzare l'acqua per l'igiene personale (lavarsi, fare la doccia, fare il bagno). Le ferite devono essere coperte con un cerotto impermeabile prima del contatto con l’acqua. Le persone con particolari fattori di rischio dovrebbero utilizzare per l’igiene personale solo acqua filtrata sterile o appena bollita e poi raffreddata.

Posso far bollire l’acqua il giorno prima e usarla il giorno successivo?

Sì, l’acqua va lasciata raffreddare lentamente e conservata in un contenitore pulito, adatto al contatto con gli alimenti e chiuso ermeticamente.

Posso usare l’acqua per le pulizie domestiche?

In linea di massima sì. Tuttavia, per i piani di lavoro utilizzati nella preparazione degli alimenti, si dovrebbe utilizzare acqua bollita o in bottiglia per la pulizia. Le ferite dovrebbero essere coperte in modo impermeabile per evitare il contatto con l’acqua.

A cosa bisogna prestare attenzione durante la preparazione dei cibi?

Per la preparazione di piatti e alimenti da consumare crudi è necessario utilizzare acqua bollita o in bottiglia. Ciò include, ad esempio, il lavaggio e il consumo di frutta e verdura.

Posso utilizzare l’acqua per la lavatrice e la lavastoviglie?

È possibile utilizzare l’acqua per il lavaggio della biancheria. La temperatura di lavaggio dovrebbe essere di almeno 40 gradi. Inoltre, è possibile far funzionare regolarmente la lavatrice alla massima temperatura possibile a vuoto, se necessario utilizzando anche additivi igienizzanti, e avvalersi dei programmi di pulizia della macchina, se disponibili.

Le stoviglie che escono dalla lavastoviglie sono sicure, a condizione che l’apparecchio lavi e asciughi a temperature superiori ai 60 gradi Celsius.

Posso usare la mia macchina da caffè?

È possibile utilizzare macchine che riscaldano l’acqua ad almeno 60 gradi Celsius. Se questa temperatura non viene raggiunta o non è nota, è consigliabile...

A cosa devo prestare attenzione quando utilizzo caraffe con filtro per l’acqua?

Le caraffe con filtro non riducono il numero di batteri presenti nell’acqua. Anche quando si utilizzano caraffe con filtro, l’acqua deve essere prima bollita e poi raffreddata. Si raccomanda di sostituire i filtri.

Gli animali domestici possono bere quest'acqua?

Sì, poiché gli animali dispongono in genere di un sistema immunitario robusto. Di norma possono bere l’acqua del rubinetto. Anche l’acqua presente in natura non è priva di germi. In caso di dubbio, si rivolga al suo veterinario. Poiché non si può escludere un effetto tossico sugli organismi tenuti in acquario, i proprietari di un acquario dovrebbero informarsi presso un negozio specializzato. Per gli animali domestici vale fondamentalmente lo stesso principio che per le persone: gli animali sani di norma non ne risentono, ma quelli malati o indeboliti potrebbero invece soffrirne.

Di quale germe si tratta?

Nell’acqua potabile è stato rilevato il batterio Pseudomonas aeruginosa. Si tratta di un batterio molto diffuso nell’ambiente, presente naturalmente nell’acqua, nel terreno e negli ambienti umidi. Quando piove, lo si trova anche legato alle goccioline d’acqua più piccole presenti nell’aria esterna a livello del suolo. Questo germe ambientale è resistente a quasi tutti gli antibiotici.

È importante comprendere che l’acqua potabile non è, in linea di principio, sterile. Anche in caso di lievi superamenti dei valori limite, di norma non sussiste alcun pericolo immediato per la salute. Le misure di protezione citate servono quindi come ulteriore garanzia e precauzione, non come misura di contenimento del rischio. Per i gruppi di persone con fattori di rischio specifici valgono raccomandazioni aggiuntive.

Come avviene la trasmissione all’uomo?

La trasmissione avviene:

• attraverso il contatto dell’acqua contaminata con ferite, pelle già danneggiata o siti di inserimento di cateteri o altre aperture cutanee artificiali
• tramite dispositivi per inalazione contaminati da Pseudomonas aeruginosa, dai quali vengono inalati farmaci o liquidi
• durante la pulizia delle lenti a contatto con acqua contaminata (formazione di depositi sulle lenti a contatto)
• in caso di permanenza di acqua contaminata nel condotto uditivo esterno dopo la doccia o il bagno
• Bevendo o ingerendo acqua contaminata in situazioni particolari (pazienti a rischio, neonati)

A seconda della sede della colonizzazione, possono insorgere infezioni che possono avere un decorso più o meno grave e spesso anche cronico. Tra queste figurano infezioni delle vie respiratorie come la bronchite o la polmonite, infezioni della pelle, delle vie urinarie e dei tessuti molli, infezioni croniche dell’orecchio esterno o infezioni oculari.

Quali categorie di persone dovrebbero adottare misure di protezione particolari?

Poiché lo Pseudomonas aeruginosa colonizza la pelle o le mucose malate o già compromesse, le lesioni o le patologie della pelle e delle mucose rappresentano i principali fattori di rischio. Tra queste figurano:

• Gravi patologie delle vie respiratorie come la fibrosi cistica o la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO), in particolare in presenza di bronchiectasie o in caso di terapia con corticosteroidi
• Ferite aperte, ulcere croniche o infiammazioni cutanee croniche come la dermatite atopica o la psoriasi
• Persone con cateteri urinari, sondini gastrici o altre sonde alimentari
• Persone con stomia intestinale o altre vie di deflusso artificiali, ad esempio renali Utilizzo di dispositivi per inalazione, se questi vengono alimentati e/o puliti con acqua potabile
• Indossare lenti a contatto, se queste vengono pulite con acqua potabile

Esiste un rischio maggiore anche per le persone con un sistema immunitario gravemente compromesso, ad esempio a causa dell’assunzione di immunosoppressori, in seguito a un trapianto d’organo o in presenza di particolari tipi di tumore. In questi casi è opportuno consultare il proprio medico di famiglia o lo specialista curante.

Quali misure di protezione devono adottare le persone con fattori di rischio specifici?

L’installazione dei cosiddetti filtri terminali sui rubinetti o sulle docce garantisce un’acqua priva di batteri, che può essere utilizzata senza esitazioni per qualsiasi scopo. I filtri terminali sono disponibili nei negozi di articoli sanitari e, se necessario, in farmacia. Per informazioni più dettagliate al riguardo, consultare la pubblicazione gratuita «twin n. 12 - Impiego temporaneo di filtri terminali in impianti di acqua potabile contaminati da microrganismi» all’indirizzo www.dvgw.de. Anche l’ebollizione (portare a ebollizione vigorosa e lasciare raffreddare) consente di ottenere acqua priva di batteri.

Per le seguenti attività è consigliabile utilizzare acqua filtrata sterile o appena bollita e poi raffreddata:

• pulizia di ferite aperte, ulcere o altre lesioni cutanee, nonché dei punti di inserimento dei cateteri
• Utilizzo e pulizia di dispositivi per inalazione
• Pulizia delle lenti a contatto
• Conservazione e pulizia di protesi e apparecchi ortodontici in contenitori
• Preparazione dei cibi

Le orecchie, e in particolare il condotto uditivo esterno, devono essere sempre asciugate accuratamente dopo la pulizia, la doccia o il bagno, se necessario con bastoncini di cotone.

Esistono misure particolari per le donne in gravidanza?

No, le donne in gravidanza possono bere e utilizzare acqua bollita senza alcuna preoccupazione. Non vi sono raccomandazioni particolari, a meno che non appartengano a un gruppo con specifici fattori di rischio.

Esistono misure particolari per bambini e neonati?

No, a meno che non appartengano a un gruppo con fattori di rischio specifici. Tutti gli altri bambini possono bere e utilizzare l’acqua bollita senza alcun problema. Gli alimenti per neonati dovrebbero essere preparati con acqua in bottiglia o precedentemente bollita.

È possibile utilizzare l'acqua per la pulizia degli impianti di erogazione?

No.

È possibile utilizzare l'acqua per la pulizia di posate, stoviglie e bicchieri in ambito professionale?

Per lo scopo indicato, l’acqua può essere utilizzata solo se bollita oppure se si utilizzano lavastoviglie professionali conformi alla norma DIN 10512 e sottoposte a manutenzione secondo le indicazioni del produttore. La norma DIN 15012 richiede una temperatura compresa tra 80 e 85 gradi per il risciacquo finale.

È possibile utilizzare una macchina da caffè?

È possibile utilizzare macchine che riscaldano l’acqua ad almeno 60 gradi. Se tale temperatura non viene raggiunta o non è nota, la macchina da caffè dovrebbe essere utilizzata solo con acqua bollita o in bottiglia.

A cosa occorre prestare attenzione nella produzione di cubetti di ghiaccio?

I cubetti di ghiaccio devono essere prodotti solo con acqua bollita o in bottiglia. Le macchine per il ghiaccio tritato e a cubetti non devono essere utilizzate per tutta la durata dell’obbligo di bollitura dell’acqua.

A cosa occorre prestare attenzione negli studi dentistici?

• Le unità di trattamento collegate direttamente alla rete idrica potabile non devono più essere utilizzate.
• Le unità di trattamento dotate di un sistema di approvvigionamento idrico indipendente dalla rete dell’acqua potabile possono continuare a essere utilizzate.

In caso di passaggio da un sistema collegato alla rete idrica a uno indipendente, è necessario sostituire completamente l’acqua proveniente dalla rete nelle unità di trattamento ed eseguire il programma di pulizia specificato dal produttore. Solo allora è possibile riprendere a trattare i pazienti. In questo caso, l’Ufficio sanitario raccomanda vivamente di aggiungere all’acqua proveniente dall’approvvigionamento indipendente dalla rete idrica un disinfettante idoneo e omologato.

A cosa occorre prestare attenzione negli studi medici?

L’acqua di rubinetto non deve essere utilizzata per scopi medici né per la sterilizzazione manuale dei dispositivi medici. Per tali scopi occorre utilizzare acqua di rubinetto bollita o acqua in bottiglia.

Se i dispositivi medici funzionano con un sistema indipendente dalla rete idrica, ovvero con acqua di altra provenienza, possono continuare a essere utilizzati.

In caso di passaggio da un sistema collegato alla rete idrica a uno indipendente, l’acqua proveniente dalla rete deve essere completamente sostituita nelle unità di trattamento e deve essere eseguito il programma di pulizia specificato dal produttore. Solo allora è possibile riprendere il trattamento dei pazienti. In questo caso, l’Ufficio sanitario raccomanda vivamente di aggiungere all’acqua dell’impianto autonomo un disinfettante idoneo e omologato.

Gli apparecchi in ambito medico collegati direttamente alla rete idrica potabile e in cui l’acqua viene riscaldata ad almeno 60 gradi possono continuare a funzionare.

Quali erano le disposizioni per i venditori alla festa cittadina?

La festa cittadina, il mercato autunnale e la festa del raccolto hanno potuto svolgersi regolarmente. L’acqua in quelle occasioni era utilizzabile grazie all’impiego di filtri speciali.