Bibo ailesi, 150 yılı aşkın bağcılık geçmişini temsil eden Bur şaraphanesini işleten Bibo ailesinin altıncı neslidir. Burada konuklar mükemmel Riesling ve Burgundy şaraplarının tadını çıkarabilir, ayrıca Rheingau'daki Kiedrich ve çevresinde şarap tadımları, atıştırmalıklar ve fayton gezileri ile kendi kişisel deneyim programlarını oluşturma fırsatı bulabilirler. Bur şaraphanesi şu anda sekiz hektarlık üzüm bağlarını büyük bir özveriyle işlemekte ve şaraplarını yıllandırırken karakteristik ahşap fıçı geleneğini sürdürmektedir. Bu arada, "Bur" ismi nesiller boyunca aktarılan bir lakaptır ve aslında "çiftçi" veya "bağcı" anlamına gelmektedir.