La famiglia Bibo è la sesta generazione a gestire la cantina Bur, che rappresenta oltre 150 anni di storia della viticoltura. Qui gli ospiti possono gustare eccellenti vini Riesling e di Borgogna, oltre all'opportunità di creare il proprio programma di esperienze individuali con degustazioni di vini, spuntini e gite in carrozza a Kiedrich e dintorni, nel Rheingau. L'azienda Bur coltiva oggi otto ettari di vigneti con totale dedizione e mantiene la caratteristica tradizione delle botti di legno per l'invecchiamento dei suoi vini. Per inciso, il nome "Bur" è un soprannome tramandato di generazione in generazione e sta in realtà per "contadino" o "viticoltore".