Familia Bibo este cea de-a șasea generație a familiei Bibo care conduce vinăria Bur, care reprezintă peste 150 de ani de istorie viticolă. Aici, oaspeții se pot bucura de excelente vinuri Riesling și Burgundy, precum și de posibilitatea de a-și crea propriul program de experiență individuală cu degustări de vinuri, gustări și plimbări cu trăsura în Kiedrich și în împrejurimile Rheingau. Vinăria Bur cultivă în prezent opt hectare de viță-de-vie cu dedicare totală și menține tradiția caracteristică a butoaielor de lemn la învechirea vinurilor sale. De altfel, numele "Bur" este o poreclă transmisă din generație în generație și înseamnă de fapt "fermier" sau "viticultor".