La famille Bibo dirige son domaine viticole Bur depuis six générations déjà, ce qui représente plus de 150 ans d'histoire viticole vécue. Les hôtes y découvrent d'excellents vins de riesling et de bourgogne, ainsi que des possibilités d'organiser leur propre programme de découverte individuel avec des dégustations de vin, des casse-croûte et des promenades en calèche dans et autour de Kiedrich dans le Rheingau. Entre-temps, le domaine viticole Bur exploite huit hectares de vignes avec un dévouement total et cultive la tradition caractéristique des fûts de bois pour l'élevage des vins. D'ailleurs, le nom "Bur" est un surnom transmis de génération en génération et signifie en fait "paysan" ou "viticulteur".