Фройлайн Куелфлюстер: Какво отличава кулинарната сцена във Висбаден?
Юлия: Висбаден е изключително разнообразен – тук има просто всичко: от традиционната хесенска кухня през креативни изживявания в изискани ресторанти до автентична кухня от цял свят. Особено важна роля играят виното и шампанското – градът се намира в непосредствена близост до Рейнгау. Интересно: във Висбаден има най-много италиански ресторанти на глава от населението, по-специално отлични пицарии.

Quellgeflüster: Къде може да се седи приятно на открито през лятото?
Юлия: Харесвам градината „Каспар“ (Отваря се в нов раздел) на улица „Адолфсале“, където може да се седи идилично до фонтана. Сред любимите ми места е „Шато Неро“ (Отваря се в нов раздел) на хълма Нероберг, където може да завършиш деня с чаша рислинг и да погледнеш към града. 

Фройлайн Quellgeflüster: А къде е особено хубаво вътре?
Юлия: Много уютно е в „Форстхаус Райнблик“ (Отваря се в нов раздел) и в „Вайнхаус Зинц“ (Отваря се в нов раздел), и двете предлагат отлична немска регионална кухня. Който обича стила, трябва да посети Y Wine & Kitchen (Отваря се в нов раздел) в Mauergasse. Освен това има много уютни кафенета. Специално място е delikt (Отваря се в нов раздел) в Alten Gericht – бар, отворен през деня, с закуска и обяд!

Фройлайн Квелгефлюстер: Кои са любимите ти места за чаша вино или коктейл?
Юлия: В Мауергасе има много приятни винени барове. Коктейл обичам да пия в „Manoamano Bar“ (Отваря се в нов раздел) на Таунусщтрасе, в „Bar 7“ (Отваря се в нов раздел) с готината гледка и особено в „Bar 1486“ (Отваря се в нов раздел) в Radisson Blu Hotel Schwarzer Bock. В този уютен бар ми харесва интимната атмосфера, комбинацията от историческа обстановка, модерно изкуство и наистина сензационни коктейли. Тук се сервира регионална адаптация на прочутия Singapore Sling – Rheingau Sling, непременно трябва да го опитате!

Фройлайн Куелгефлюстер: Кой ресторант има специална концепция?
Юлия: Тук ми идва на ум „Ми (Отваря се в нов раздел)“ – комбинация от художествена галерия и ресторант. Никъде другаде във Висбаден не може да се яде толкова автентична корейска кухня, както при Хо-Йонг Райнбахер във Вестенд.

Fräulein Quellgeflüster: Къде може да се хапне особено добре екзотична храна?
Юлия: Особено екзотични съставки се използват в Huacas Peru (Отваря се в нов раздел), единствения перуански ресторант във Висбаден – от черна царевица през корени от маниока, банани за готвене до гуава!

Quellgeflüster: Как би изглеждал идеалният кулинарен ден за теб?
Юлия: Бих закусила в Café ahoi (Отваря се в нов раздел), за обяд бих отишла в Mi, бих пила едно питие преди вечеря в Bar 1486, а след това бих отишла на вечеря в Schwarzbach (Отваря се в нов раздел) на Taunusstraße и за едно питие преди лягане в Bar 7.