Εταιρεία: Μικρή μελισσοκομική επιχείρηση Palz
Ιδρυτής: Helmut Palz
Ημερομηνία ίδρυσης: 6 Δεκεμβρίου 2023
Κλάδος και επιχείρηση Παραγωγή τροφίμων

Τι σας κινητοποιεί; Ποιο είναι το σύνθημά σας;
Η αγάπη για τη φύση, ο ενθουσιασμός για την απόδοση των μελισσών – και το πάθος για τη δημιουργία δικών μας προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Τι είναι η επιχείρησή σας και τι την κάνει ξεχωριστή;
Είμαστε μια γνήσια μελισσοκομική μονάδα με έδρα το Βισμπάντεν. Με τα μέλια και τα μελισσοκομικά προϊόντα μας θέλουμε να σας κάνουμε ευτυχισμένους. Εμείς – δηλαδή περίπου 150.000 μέλισσες και εγώ, ο Helmut Palz. Δοκιμάστε και εσείς τα μελισσοκομικά προϊόντα και τις μελισσοκομικές σπεσιαλιτέ μας. Σας υποσχόμαστε ότι θα σας πείσουμε με την οικογενειακή, γρήγορη εξυπηρέτηση, την ποιότητα και το πάθος μας.

Ποια είναι τα πρώτα σας επιτεύγματα;
Δημιουργήθηκε μια πολύ στενή συνεργασία με μια μεγάλη εταιρεία του Βισμπάντεν, η οποία μου εξασφάλισε μια πολύ ιδιαίτερη, προστατευμένη περιοχή για το μελισσοκομείο μου. Η διοίκηση και οι υπάλληλοι ήταν επίσης οι πρώτοι πελάτες μου που πλήρωσαν. Μια ξεχωριστή εμπειρία. Σχεδιάσαμε επίσης μαζί μια ειδική ετικέτα για τον «δικό τους» εταιρικό μέλι. Αυτός τώρα προσφέρεται, μεταξύ άλλων, ως δώρο στους επισκέπτες. 

Ποια είναι η επαγγελματική σας πορεία;
Η μελισσοκομία είναι η «δεύτερη καριέρα» μου, την οποία καλλιεργούσα εδώ και καιρό. Στην πραγματικότητα, είμαι διευθυντής έργων σε μια μεγάλη ασφαλιστική εταιρεία και επιβλέπω διεθνή έργα. Ωστόσο, αυτό δεν με ικανοποιούσε και μου έλειπε η επαφή με τη φύση. Η μελισσοκομία ήταν και είναι το τέλειο συμπλήρωμα, ειδικά μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά – ζεις στο ρυθμό των μελισσών και ταυτόχρονα προωθείς ένα όμορφο έργο (με σχεδιασμό, μετριασμό κινδύνων, έλεγχο προϋπολογισμού κ.λπ.). Πολύ, πολύ ενεργητικό και συναρπαστικό.

Τι σας ώθησε να ιδρύσετε τη δική σας επιχείρηση;
Υπήρχαν ουσιαστικά τρεις λόγοι: η χαρά του να χτίζεις κάτι δικό σου και να προσφέρεις ένα προϊόν που (ελπίζω) θα ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Η επαφή με άλλους ανθρώπους και η περιέργεια για το ποιες άλλες ιδέες για προϊόντα και έμπνευση θα προκύψουν από αυτό. Η μελισσοκομία δεν είναι και πολύ φθηνή. Ήθελα να πουλήσω κάτι επίσημα – με τη δική μου μάρκα. 

Ποιος σας συμβούλεψε, ποιοι είναι οι βοηθοί και οι μέντορές σας; Το Τμήμα Οικονομίας και
Απασχόλησης μου άνοιξε το δρόμο μέσα στη ζούγκλα της ίδρυσης μιας επιχείρησης. Ιδιαίτερα ο κ. Jan Erik Petersen με βοήθησε σε πολλές τηλεφωνικές συνομιλίες, με σαφώς δομημένες λίστες ελέγχου και περαιτέρω πληροφορίες και χρήσιμους συνδέσμους (π.χ. προς την πλατφόρμα για ιδρυτές επιχειρήσεων, με πληροφορίες για τη ρύθμιση των μικρών επιχειρήσεων).

Οι εγγραφές στο φορολογικό γραφείο και στο γραφείο εμπορικών εγγραφών ολοκληρώθηκαν πολύ γρήγορα και έγιναν online, ακολουθούμενες από μεμονωμένες τηλεφωνικές κλήσεις. 

Αυτό που απλοποίησε τη διαδικασία ήταν το γεγονός ότι δεν χρειαζόμουν επενδύσεις ή δάνεια και ότι ο εξοπλισμός και οι εγκαταστάσεις ήταν ήδη διαθέσιμοι.

Πώς ήταν οι πρώτες μέρες σας ως ιδρυτής;
Το πείραμα της ίδρυσης μιας επιχείρησης μου έμαθε πολλά: Πόσο γρήγορα και εύκολα μπορούν να πάνε όλα – όταν είσαι παθιασμένος με κάτι. Πόσο σημαντικό και ικανοποιητικό είναι να επιμένεις σε κάτι. Πόση ενέργεια και πόσες επιλογές ανοίγονται ξαφνικά όταν αποφασίζεις να δημιουργήσεις κάτι δικό σου. Ποιους ανθρώπους γνωρίζεις και πώς ανοίγονται ξαφνικά πόρτες.
Πόρτες που στην αρχή του ταξιδιού δεν ήξερες καν ότι υπήρχαν.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε και πώς την ξεπεράσατε;
Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι οι μέλισσες. Περίπου 150.000 μέλισσες με δική τους βούληση – εκτεθειμένες στις διακυμάνσεις της φύσης. Μπορείτε να φανταστείτε τι συμβαίνει.

Πώς προβάλλετε την επιχείρησή σας; Ποια είναι η καλύτερη ιδέα μάρκετινγκ που έχετε;
Η καλύτερη διαφήμιση είναι τα προϊόντα μου. Αυτά πρέπει να μιλούν από μόνα τους και να πείθουν τους πελάτες με την κομψότητα και την ποιότητά τους – και να διαδίδονται μέσω συστάσεων.

Επιπλέον, είμαι πολύ τυχερή που, χάρη στη συνεργασία με τη μεγάλη εταιρεία του Βισμπάντεν, θα έχω ήδη ένα μεγαλύτερο βασικό φόρτο εργασίας. Αν χρειαστεί, θα δημιουργήσω τη δική μου ιστοσελίδα ή θα επεκτείνω το προφίλ μου στο Instagram. 

Πώς χρηματοδοτήσατε την ίδρυση της επιχείρησής σας;
Χρηματοδότησα τη μικρή μου μονάδα παραγωγής μελιού με ιδία κεφάλαια. Μια εξαιρετική επένδυση.

Ποιο όνειρο θέλετε ακόμα να πραγματοποιήσετε;
Υπάρχουν μερικά πράγματα που με εμπνέουν και με ωθούν: Να δημιουργήσω έναν πραγματικά εξαιρετικό μέλι και μια δημιουργική μονάδα παραγωγής μελιού, να γίνω δύτης διάσωσης στην DLRG. Να ζωγραφίζω, να ζωγραφίζω, να ζωγραφίζω. Σε αυτή την ιδιαίτερη παγκόσμια κατάσταση, να συμβάλω ενεργά στη δημοκρατία μας.

Συμπληρώστε την ακόλουθη πρόταση: Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα... συνέχιζα την
πορεία μου και θα δούλευα δημιουργικά και με ζήλο για εσάς (και τις μέλισσές μου) με πολύ πάθος και ενθουσιασμό.

Ποια είναι η ιδιαίτερη συμβουλή σας: Τι θα συνιστούσατε στους ιδρυτές;
Πιστέψτε στον εαυτό σας. Πιστέψτε στην επιχειρηματική σας ιδέα.  Αν δεν πιστεύετε 100% σε αυτό, κανένας άλλος δεν θα ενθουσιαστεί. Συνεχίστε – συνεχίστε – συνεχίστε. Μιλήστε για το όνειρό σας σε άτομα που εμπιστεύεστε. Τότε μπορεί να προκύψουν εντελώς νέοι δρόμοι και επιλογές. Όλα τα άλλα θα έρθουν από μόνα τους.