Azienda: Piccola apicoltura Palz
Fondatore: Helmut Palz
Data di fondazione: 6 dicembre 2023
Settore e attività Produzione alimentare

Cosa vi spinge? Qual è il vostro motto?
L'amore per la natura, l'entusiasmo per il lavoro delle api e la passione di creare prodotti di qualità.

Di cosa si occupa la tua azienda e cosa la rende speciale?
Siamo un vero e proprio produttore di miele di Wiesbaden. Con i nostri mieli e prodotti apistici vogliamo renderti felice. Noi siamo attualmente circa 150.000 api e io, Helmut Palz. Prova anche tu i nostri prodotti apistici e le nostre specialità a base di miele. Vi promettiamo che vi conquisteremo con il nostro servizio familiare e veloce, la qualità e la nostra passione.

Quali sono stati i vostri primi successi?
È nata una stretta collaborazione con una grande azienda di Wiesbaden, che mi ha fornito un'area protetta molto speciale per il mio apiario. La direzione e i dipendenti sono stati anche i miei primi clienti paganti. Un'esperienza speciale. Abbiamo anche progettato insieme un'etichetta speciale per il "loro" miele aziendale. Questo viene ora regalato, tra l'altro, agli ospiti. 

Qual è il suo percorso professionale?
L'apicoltura è la mia "seconda professione" di lunga data. In realtà sono project manager in un grande gruppo assicurativo, dove mi occupo di progetti internazionali. Ma questo lavoro non mi soddisfaceva e mi mancava il contatto con la natura. L'apicoltura era ed è il complemento perfetto, soprattutto dopo una giornata di lavoro frenetica: si vive al ritmo delle api e allo stesso tempo si porta avanti un bel progetto (con pianificazione, mitigazione dei rischi, controllo del budget, ecc.). È molto, molto energizzante ed emozionante.

Cosa l'ha spinta a fondare una propria azienda? In realtà
ci sono stati tre motivi: il divertimento di costruire qualcosa di proprio e offrire un prodotto (si spera) interessante per molte persone. Il contatto con altre persone e la curiosità di vedere quali altre idee di prodotto e ispirazioni ne sarebbero scaturite. L'apicoltura non è proprio economica. Volevo vendere qualcosa in modo ufficiale, con un mio marchio. 

Chi ti ha consigliato, chi sono i tuoi aiutanti e mentori? L'Ufficio per l'economia
e l'occupazione mi ha aiutato a districarmi nella giungla della creazione di un'impresa. In particolare, Jan Erik Petersen mi ha aiutato con diverse telefonate, liste di controllo chiaramente strutturate, informazioni approfondite e link utili (ad esempio alla piattaforma per start-up, con informazioni sulla normativa per le piccole imprese).

Le registrazioni presso l'ufficio delle imposte e l'ufficio di registrazione delle imprese sono state completate molto rapidamente e sono state effettuate online, seguite da singole telefonate. 

Ciò che ha semplificato il processo è stato il fatto che non avevo bisogno di investimenti o prestiti e che l'hardware e i locali erano già disponibili.

Come ha vissuto i primi giorni da imprenditore?
L'esperienza di fondare un'azienda mi ha insegnato molto: quanto tutto possa essere facile e veloce quando si è appassionati di qualcosa. Quanto sia importante e gratificante perseverare in una cosa. Quanta energia e quante opzioni si aprono improvvisamente quando si decide di mettere in piedi qualcosa di proprio. Quante persone si incontrano e quante porte si aprono improvvisamente.
Porte che all'inizio del viaggio non sapevi nemmeno esistessero.

Qual è stata la sfida più grande e come l'ha superata?
La sfida più grande sono le api. Circa 150.000 api con una volontà propria, esposte alle fluttuazioni della natura. Potete immaginare cosa succede.

Come fa conoscere la sua azienda? Qual è la sua migliore idea di marketing?
La migliore pubblicità dovrebbero essere i miei prodotti. Questi dovrebbero parlare da soli e convincere voi clienti con la loro raffinatezza e qualità, diffondendosi poi tramite il passaparola.

Ho anche la grande fortuna di avere già un carico di lavoro di base piuttosto consistente grazie alla partnership con la grande azienda di Wiesbaden. Se necessario, però, creerò un mio sito web o amplierò il mio profilo Instagram. 

Come ha finanziato la sua start-up? Ho
finanziato la mia piccola fabbrica di miele con fondi propri. Un investimento eccellente.

Quale sogno vorrebbe ancora realizzare?
Ci sono alcune cose che mi ispirano e mi motivano: creare un miele davvero eccellente e un laboratorio di produzione del miele creativo, diventare sommozzatore della DLRG (Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellschaft, Società tedesca di salvataggio). Dipingere, dipingere, dipingere. In questa particolare situazione mondiale, dare un contributo attivo alla nostra democrazia.

Completa la seguente frase: se avessi più tempo, farei... continuerei
sulla stessa strada e lavorerei con creatività e impegno per te (e per le mie api) con grande passione e dedizione.

Qual è il tuo consiglio speciale: cosa consiglieresti ai fondatori?
Credi in te stesso. Credi nella tua idea imprenditoriale.  Se non ci credi al 100%, nessun altro ne sarà entusiasta. Continua così, continua così, continua così. Racconta il tuo sogno alle persone di cui ti fidi. Potrebbero aprirsi strade e opzioni completamente nuove. Tutto il resto verrà da sé.